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作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北大安 麻辣一村吃到飽麻辣鍋 體驗
時間: Thu Mar 24 20:03:36 2016
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餐廳名稱： 麻辣一村 忠孝店
消費日期： 2016 年 2/3 月
地 址： 台北市大安區忠孝東路四段98號8樓
電 話：02 8772 1518
單人限制：加價100元
價 位：平日午餐399加一成 晚餐假日545加一成
營業時間：平日午餐11點半~下午3點 / 平日晚餐晚間5點半~凌晨1點
周末假日全天11點半~凌晨1點
可否刷卡：可
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圖文好讀版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42829463
＝＝＝＝＝以下為純文字版＝＝＝＝＝＝
其實一直都滿想來麻辣一村吃看看，因為看網友的食記似乎都不錯，價格上也還可以，只
是前幾次不巧都沒機會品嘗到， 2月底終於第一次前往吃午餐，後來覺得不錯又於 3月再
次前往吃晚餐，所以這一篇文是兩次前往的心得分享
2月底的某日中午，想說也冷冷的，來吃麻辣鍋吧，就打電話訂了麻辣一村忠孝店的位子
麻辣一村位於台北市大安區忠孝東路四段98號的8樓
也就是 Bistro 98的 8樓
出電梯後就可看到櫃台
伊比利豬！ 真的假的？！
平日午餐 399元加一成，晚餐或假日全日為 545元加一成，用餐時間是兩個小時，90分鐘
是最後加點，一個人用餐要加收 100元，這些原則上跟多數吃到飽鍋物差不多，價格是中
間價位
出菜櫃台與自取飲料
出菜櫃台房有肉品展示櫃
以上照片是第二次(晚餐)去拍的，其實店家也沒有特別標明肉品，有的甚至是沒有放牌子
，就搞不清楚哪一款是哪一款，而且也沒看到依比利豬與和牛肉的肉塊
首先先入座，這裡是用餐區
窗邊是忠孝東路八樓，景色算不錯，日景夜景應該都很好
再來是選湯底
麻辣鍋可以選擇辣度，不辣的鍋物有四種選擇，看網友們分享滿多選牛奶魚湯鍋，所以就
跟著大眾的選擇吧
中午，沒有提供和牛與松阪豬，那是晚餐的 ＞＜＂ 所以後來三月初又來吃一次晚餐
點好餐就拍拍店內狀況
中間有個配料醬料台可以自取
選擇性滿多
可以自行取用調配喜愛的口味
連九層塔醬都有
非氣泡式飲料提供 冬瓜茶／可爾必思／老泡茶 三種選擇
有現烤鬆餅及蜂蜜可以自取
氣泡飲料機
提供莫凡彼，很不錯
還有卡比索
明治也有，算是在冰品上很有誠意
這種明治單支冰棒也有，外頭一隻要賣 30-40元吧(冰櫃底下還有，後來服務人員有拿到
上面來，還有紅豆跟巧克力口味的)
鍋上桌啦
首先說說牛奶魚湯，若是會喝湯的朋友一開始要先喝，因為牛奶魚湯越煮會越凝結，所以
湯會越來越清，想喝濃郁牛奶風味要先喝幾口
但，因為它是魚湯，有魚味，其實我個人沒有很喜歡，若是單純的牛奶風味會比較對我的
胃口
麻辣的部分，其實是很普通的，相較辛殿這種吃到飽裡比較好的等級是遜色了一些，而且
鴨血.....
你看看鴨血的斷面
鴨血是比較偏硬一點，豆腐還可以不難吃
所以在麻辣的表現上，就純是吃到飽等級，沒有感受到特殊或亮點
以下菜色就大致看看，之後再說明
有新鮮豆皮捲這一點很不錯！
蝦漿裡的確有整隻的白蝦蝦仁，個頭不大就是
連燒賣雲吞都有，雲吞是包了蝦仁的明蝦雲吞，燒賣也是包了蝦仁的
軟絲與多利魚
2月底去的時候還有這活跳蝦，是白蝦，活的，個頭不大但是看起來就很新鮮(活的當然新
鮮)
紐西蘭羔羊肉
厚度夠，羊味還好不會很羊臊味
麥香梅花豬
厚度也ｏｋ，只是吃起來沒有看起來美味就是了
麥香培根豬
這個厚度夠，品質也很好！
涮起來的樣子，滿好吃歐！
這是牛肉，應該是招牌牛？
厚度也滿不錯的，口感也滿好
這是牛肉，應該是霜降？
看起來類似板腱部位吧，中間有一條筋，吃起來比較瘦且牛味重
這是牛肉，應該是肥牛？
這我就不太喜歡了，雖然嫩但感覺比較油些，喜歡吃油的人才會喜歡吧
以下是煮好的一些料
米血糕的部分，我吃得出來有豬臊味
(其實在台灣很多米血糕都有豬臊味.....)
有趣的鮮蝦雲吞與鮮蝦燒賣，的確都是有蝦子在裡面，但來這裡吃這些很佔胃
是因為部落客或是網友推薦，才會點來吃
但實際上很普通......
本來要蓋蓋子的活跳蝦，放了一會兒後就比較沒有活動力了，蝦子下面還有蛤蠣，活的
這些蝦子個頭不大但是生命力很強啊
手工蝦漿與墨魚漿
口口可以吃到整隻白蝦，還算不錯就是了
這應該是他們叫霜降的肉
但應該是板腱的部位，中間有一條筋膜，比較香比較韌一些
這是招牌嗎？ 怎麼跟剛剛的又不太一樣
比較大片但是比較薄些
厚度還能夠接受
煮起來口感還不錯，是裡面比較瘦比較嫩的部位
後來又叫了一份活跳蝦，所以兩份一起煮起來的份量是這樣
約莫 16隻
一口氣剝殼，做成蝦蝦花
蝦子是很好吃，只是小了些
蛤蠣也很新鮮，煮好還會脹大！
當日午餐的結帳金額
後來三月初又去吃了晚餐，就是衝著依比利豬以及和牛肉去的，所以只拍肉品的部分
和牛！ 這應該有 5成以上的油花
厚度還算可以
看起來真的是很威對吧
吃起來是很嫩沒錯，只是要再厚一點就更好了
再來看看店家所謂的依比利豬
就是這個.....
阿不就是松阪豬？
菜單上也只有寫松阪豬
那到底，這是依比利豬的松坂肉部位？ 還是只是松阪豬？ 問了店員，說晚餐依比利豬
就是松阪豬，但我不覺得這肉有跟松阪豬有什麼差別阿.....
在依比利豬的期待這部分我是失望的，不管它是真的只是松阪豬，還是依比利松阪豬，因
為吃起來就是一般松阪豬啊.....
另外，三月初這日來用餐，蝦子就不是活跳蝦了，這不知道是當日的問題還是以後都改了
？
其實，麻辣一村價位並不算高，若是將用餐環境以及冰品等等周邊都算上其實還算划算，
只是麻辣湯頭本身稍微遜色，肉品的部分亮點只有晚餐的和牛，但那個招牌很大的依比利
豬.....就算了吧.....
以午餐價位來看是很漂亮，但可惜就是沒有和牛，晚餐價位 600元可以享用和牛，但是這
價位就還好，價位上就沒有物超所值的感受了。湯頭的部分其實是麻辣鍋的核心，所以普
通普通的湯頭個人覺得有些可惜，亮點都在和牛上但意味著必須要晚餐或假日的價位才能
享用，且麻辣湯沒有辦法使之加分就是了