餐廳名稱：秦味館
消費時間：2016年/4月
地址：台北市大安區延吉街138巷2號(捷運國父紀念館跟忠孝敦化站中間)
電話：(02)8771-3288
營業時間：11:30~14:30/17:30~22:30 周一公休
每人平均價位：300~500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：秦味拌飯、風酥雞、蒙古炸奶豆腐、比翼連理、炙子骨排、核桃酪
官網：http://sausau.com.tw/home/
提醒:預約菜需提早兩天預訂~周一公休!!
2訪圖文分享
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/208302700
在同事的推薦下，據說是可以吃個4次5次N次都會一直懷念的餐廳
被他們一說，搞得我心癢癢，不過，這趟吃過，大概就能知道，這家隱藏在東區小巷中的餐廳，究竟是有多美味
而且，食材新鮮，每道菜都非常有特色，主要就是像是西北風味跟仿古的菜色，大家可以先參考他們的官網
提醒: 如果有訂位的話，一定要提早預訂「預約菜」，這次沒吃到預約菜，鋪下我們還要再來吃一次的藉口
餐廳資訊:
地址: 台北市大安區延吉街138巷2號(捷運國父紀念館跟忠孝敦化站中間)
電話:(02)8771-3288
營業時間:11:30~14:30/17:30~22:30 周一公休
官網:http://sausau.com.tw/home/
檢視較大的地圖
在門口就可以感受到濃濃的邊塞風情
相片 2016-1-27 下午12 27 22.jpg
門外就有著陝西十怪~挺有趣的
相片 2016-1-27 下午2 00 33.jpg
進去後，就會看到滿牆的簽名
相片 2016-1-27 下午12 27 34.jpg
這次我們點的都不是預約菜，看了一下覺得每個都很像很厲害，挑了幾個特別想吃的後，就請阿姨幫我們推薦一下
每道菜其實都有他的由來，大家可以去官網參考參考!!
這次忘了拍一下他的熱茶，是帶了一點淡淡果香的茶，超適合邊吃這種古色古香的菜搭著喝
一到就有兩道小菜，大家都超喜歡，還真想問說~可以加點嗎哈哈哈
這吃起來有點像素腰花，但還有九層塔香，別看他有辣椒，其實不辣的XD
相片 2016-1-27 下午8 27 09.jpg
這超像鹹酥雞口味的餅乾阿哈哈超好吃的~
相片 2016-1-27 下午8 27 27.jpg
先送上泡饃，原樣是這樣，然後請我們用手剝一剝!
相片 2016-1-27 下午8 37 32.jpg
手工過後，店家會先收回去，會再幫我們加上湯跟料!
我們選擇的是雙紅泡饃 /$180
相片 2016-1-27 下午8 54 39.jpg
湯頭是用牛骨、髓、肉、筋.及數十味香料精熬後，再燴煮香滷鴨血及香滷牛腱子肉
肉燉煮的非常軟嫩，入口即化，湯頭也非常的清香，我們以為泡饃這樣泡會變得軟軟爛爛的
不~他吃起來口感很像麵疙瘩，反而非常有口感，十分特別!
酸嗆土豆絲 $240
相片 2016-1-27 下午8 38 22.jpg
這道是阿姨推薦的!!就是馬鈴薯切絲熱炒涼菜，我覺得蠻開胃的，帶一點點酸!!不辣不辣~
再來這道其實是這家非常非常招牌的秦味蛋飯$90
只要來過的人，會對這碗飯印象深刻
相片 2016-1-27 下午8 42 43.jpg
相片 2016-1-27 下午8 45 49.jpg
裡面就是包含了飯、青江菜、店家特色醬油膏，that's all
就是簡單到，難以忘懷的那個味道!!蛋大概是半熟再多一點可能七分，這樣拌一拌吃，超香超美味的
前幾天下班，幾個同事邊走路邊想著蛋飯!!!!
下次我要在家裡調味看看~看能不能也用出這樣的好味道
比翼連理 $680
這道大概就是我們所說的1魚3吃!!!
尼羅河紅魚或珍珠石斑魚、雙味魚片，糖醋跟一般醬炒，魚非常的新鮮，我有點分不出來是什麼魚!
好吃就是了哈哈
相片 2016-1-27 下午8 43 40.jpg
相片 2016-1-27 下午8 43 51.jpg
相片 2016-1-27 下午8 44 00.jpg
比翼連理的湯
相片 2016-1-27 下午8 47 04.jpg
用魚骨加上高湯去煮，加上凍豆腐、白菜、火鍋料，湯喝起來很清甜也不會有腥味
這道我覺得蠻划算的，有得吃又有湯可以喝，魚的分量也蠻多，肉又大塊!處理得很好不會吃到魚刺，也很適合小孩吃!
炙子骨排 $420
相片 2016-1-27 下午8 44 46.jpg
相片 2016-1-27 下午8 45 07.jpg
本來在點這道菜有點猶豫，因為很怕會乾，菜一上的時，看起來有點乾的感覺
不過，一吃下去發現我誤會他了!其實吃起來非常的嫩，外酥內軟
據說是仿宋的料理，使用了豬肋排的肉與多種辛香料以泡滷蒸炸烤，才有這道菜!
吃起來也不會油，不過如果吃很多塊的話~可能會有點膩....分食剛剛好!!!
虎皮燴 $220
相片 2016-1-27 下午8 46 28.jpg
如果用我們比較熟悉的菜名形容的話，就是老皮嫩肉! 嫩豆腐拉~
與青辣椒一起炒，非常的下飯 (舉手) 可以幫我加飯嗎~
甲乙膏 $280
相片 2016-1-27 下午8 47 42.jpg
這其實就是炒沙朗牛肉拉~搭配著豆豉、蔥段，一起去炒! 牛肉口感非常的滑嫩，火侯拿捏得非常好! 不會過老
酥炸蕈菇 $360
相片 2016-1-27 下午8 48 13.jpg
炸香菇! 這也是很ㄕㄨㄚˋ嘴的一道料理!
油潑麵 $90
相片 2016-1-27 下午8 50 49.jpg
就是傳說中的腰帶麵啦~用簡單的醋、醬油、蔥花跟花椒去拌一拌! 口感非常的Q
我還開玩笑說，把這個麵搭上泡饃的牛肉湯~ PERFECT!
鮮溜A菠雙綠 $240
相片 2016-1-27 下午8 54 22.jpg
A菜、菠菜 熱油爆炒 ! 本來想吃吃其他比較特別的時蔬，不過今天剛好沒有~ 但一定要來道青菜均衡一下~
椒麻蹄筋 $420
相片 2016-1-27 下午9 16 35.jpg
相片 2016-1-27 下午9 17 53.jpg
這道其實是最後再加點的，所以我們最後有打包
這道是唯一今天一餐吃下來唯一會有一點點辣的道菜，不過，打包回去吃更好吃哈哈哈
稍微冷了，整個醬會附在豬蹄筋上，更入味，當然也比我原本吃得更辣!
回家再下個麵，拌一拌超級美味!!!對於愛吃辣的我~整個上癮
最後的重頭戲 蒙古炸奶豆腐 $30/份
相片 2016-1-27 下午9 43 16.jpg
相片 2016-1-27 下午9 46 01.jpg
依照需要的份數，做點餐即可，不過個人強力推薦，一定要一人一個的阿~
如果可以我會吃兩個哈哈哈~ 他是這家甜點的招牌，來了沒點，等於沒來過秦味館阿~~~
麵皮裹乳酪(起司)酥炸，吃了會牽絲，外層灑上糖霜，甜甜鹹鹹的組合，用這個當ENDING再好不過了!!!
以上金額需加上1成服務費唷! 我們還點了飲料，九個人加上服務費大概是四千多，平均一個人不到440左右，覺得蠻划算的!!!!
秦味館生意非常好，建議一定要訂位!下次我想吃他們的風酥雞八寶魚，一定要吃到預約菜哈哈(握拳)
還有別忘了本店的招牌之招牌，秦味蛋飯跟蒙古炸奶豆腐，如果有喜歡吃羊的人，也可以來嘗試看看新疆味的羊腿!吃起來應該很過癮~
2016.05補充菜色
預約菜-宋嫂魚羹 $560
IMG_8966.JPG
IMG_8969.JPG
使用鱸魚去刺，跟高湯一起做熬煮，熬到軟爛，老少咸宜，營養豐富，我們喝了超多碗~是個需要功夫的料理!!!
不過這道算暖胃的不算湯，因為比較濃稠，會有點吃粥的感覺
秦椒豆腐 $280
IMG_8972.JPG
內有豆腐、蛋花、特調醬汁與花椒，還有一些牛肉塊，口味稍微微辣，十分下飯!!!
這道我比較覺得沒有太多特別，表現普通但也很好吃~ 不敢吃辣的人要注意唷!!!
預約菜-風酥雞 $320
IMG_8975.JPG
IMG_8979.JPG
因為上次來吃沒點到預約菜，讓我們心癢癢，所以這次點了不少預約菜嘗鮮!!!
這道主角到了最後才上菜，不過一上場讓大家超興奮的~吃完也是讚不絕口!!
除了炸的外酥不油膩，雞肉鮮嫩，裡面還包覆了滿滿的蔥!!!整個香氣讓就算直接單吃也風味十足的雞肉，吃起來非常JUICY
限量供應不是沒有道理的~
奶香小饅 $10/個
IMG_8984.JPG
飯後甜點除了炸奶豆腐外，奶香小饅也是不錯的選擇，這次我們通通都點!!!哈哈
因為吃甜點總是有另外一個胃，永遠都吃得下
核桃酪 一斤$160 兩斤$280
IMG_8986.JPG
喝起來有種西米露的感覺，可能因為有核桃、棗肉、糯米 一起做熬煮的，所以喝起來非常有飽足感，口感香濃綿密，核桃香味濃郁
我們當時8人點了2斤，實在有點多，會建議大家點1斤，喝喝口感，比較不會膩!!!