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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧SOGO] RYAN&TING 洋庭牛排
時間: Fri Aug 19 16:17:28 2016
[新竹‧SOGO] RYAN&TING HOUSE STEAK牛排館（洋庭牛排）
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44123635
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消費時間：2016/08
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　　站前SOGO美食街從12樓移至地下2樓，是兩年前的事。
　　裡頭的元老店面好像就剩MOS一間吧！
　　原本在邊邊有獨立用餐區的金釜山（韓式料理），應該是今年八月撤櫃的吧！
　　（後來查到洋庭牛排是七月下半做開幕優惠，金釜山就應該是更之前就撤櫃。）
　　在新設櫃牛排店嚐鮮後不久，再到這邊晃一圈時。
　　看到隔壁的哈林鐵板燒也在調整櫃位。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127843
　　可能是因為站前sogo附近太好覓食，故美食街不好做吧！
　　（近的站前廣場或車站肉羹麵或民族路33號，城隍廟週邊都算稍遠的。）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128235
　　不過，有新店家，價格還能接受下，還是會嚐鮮看看囉！
　　RYAN&TING HOUSE STEAK，是承接原金釜山的位置。
　　一樣是點餐在前，邊邊的用餐區也有價目表可看。
　　用餐區的餐點如下（牛排分6oz/8oz）：
　　　頂級嫩肩（360/450）、特級菲力（520/590）、特選肋眼（420/490）、
　　　沙朗牛排（280/320）、招牌牛排（200/250）
　　　碳烤豬排、碳烤雞排（190）、巧克力鬆餅（130）、熱狗堡（100）
　　點餐櫃台那邊另有點菜單供客人參考，只是不確定是否有更多選項。
　　（價目表上有列啤酒，但沒抄上。）
　　點餐後，在用餐區的可樂機即可無限享用。
　　有蘋果汁與無果粒柳橙汁，並非全是氣泡飲料＋檸檬紅茶，還算不賴。
　　排餐的沙拉＋濃湯，則是由服務人員送餐。
　　沙拉是一小份，沙拉醬有點多，萵苣有些冰太久都有點凍傷了。
　　玉米濃湯不錯喝，但新開不久的店在顧客不多的時候，還拿杯口有些微碰傷的杯子
給客人，......
　　濃湯以杯裝，這點無可厚非，但給支應該是甜點用的小湯匙，就頗令人疑惑了。
　　RYAN&TING HOUSE STEAK，是屬於碳烤牛排。
　　碳烤牛排吃得不多（如火燒牛），不過印象中通常以瓷盤盛裝，來提昇質感。
　　（網路上台北愛買大直店的圖片，的確是瓷盤。）
　　但在新竹站前SOGO，排餐卻是用鐵盤，