餐廳名稱：永和客家小館
消費時間：2016年/8月
地址：新北市永和區智光街22號
電話：02-3151777
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位在永和智光街的客家小館，原本以為是一家沒有太多裝潢的家庭式餐館，結果一到該處
地址後，還蠻訝異它的大門外觀隱密而低調。若不仔細看，還真以為是私人雅緻的庭院住
家。　　
店家名的四個小字在充滿綠意的氛圍顯得低調。一進入庭院的第一眼便喜歡這裡讓人放
鬆的感覺，自成一區的小天地，頓時和外頭成了兩個世界。室內空間延續著庭院給
予我的放鬆感，但多了份簡約的優雅。沒有華麗的擺飾和豐富色調，空間顯然跳躍而出的
是舒適沉穩的明亮。我真心喜歡木做的裝潢，因為溫暖內斂。
生意真的很好，不一會便滿座了。用餐空間分佈在一樓和二樓。原本想去二樓拍照
，但看到陸續有食客上樓，就不去打擾了。有著紗網拉門櫃子，裡頭皆是開胃小菜，
要什麼就跟服務人員說一聲吧。這樣擺放方式，讓我想阿媽那年代放著食物的櫃子。
小菜的種類超過十種。菜單所示的價格中上。鮮脆的蓮藕，油滑的四季豆和厚實多汁的油
悶苦瓜！必推薦的辣椒包肉也是小菜裡的角色之一，相當好吃啊。雖名為辣椒包肉，
但一點都不辣，反而有著清爽的滋味，尤其那絞肉般的肉糜，肉汁香氣四溢，超級必點的
紅牌菜啊。
蜜汁芋頭，果然夠甜蜜。朋友說應該加上剉冰那就更有風味了。哈，的確如此，因為芋
頭的綿軟和過甜的滋味，若多了剉冰拌入，更是絕配。小魚乾。這小魚乾可是辣香十足，
香辣的酥脆，相當下飯開胃。
醉雞。充滿紹興酒香的醉肉，一咬下去的滑嫩肉質含著酒香滲入，下次再來此，必點！
客家小炒，維持平盤的客家家常菜，鹹度略高。
九層塔煎蛋，九層塔的香氣，讓嗅覺引發的味覺更多了美味口感的風味。
這道菜若看外表，很像是用了很多顆蛋煎出的荷苞蛋，但它可是大有玄機喔，因為它的蛋
身裡有著肥美鮮彈的蝦仁，名符其實的滑蛋蝦仁。我第一次吃到這樣的做法，更符合滑蛋
的菜名。
薑絲大腸，酸度十足的大腸，搭上荳芽菜一起入口，清脆軟彈。大腸的嚼勁實在夠力，有
時甚至會懶得再嚼便吞肚了，是我老了，牙口不好了嗎，哈。　
這一大鍋可是要先預訂定才有的喔，白菜燉雞。熬煮好幾小時的雞湯，加入白菜一同
燜煮，白菜軟嫩卻不爛，湯頭極鮮美，這湯我可是喝了好幾碗，回到家都不覺口渴，不像
一般味精調出的湯頭需猛灌水。現在看到這圖片，才想起我居然居然居然沒有吃到雞肉咧
，只顧喝湯和吃白菜，卻忘了主角雞，哈。
在用餐時，看到許多穿著打扮都相當具有質感和品味的姐姐級客人，都很貴氣。我們要離
開時，因為車子就停在客家小館門口對面的專屬停車場，大概只有八個車位就滿了，且還
需前後停，要取車時，發現我的前後左右都是賓士，賓士，賓士啊啊啊！
整體而言，位於永和智光街的客家小館，菜餚的美味度佳，且用餐環境也相當舒適，服務
人員親切和善。除了家常聚餐外，也很適合宴客喲。