餐廳名稱：一鍋羊肉
消費時間：2017 年/1月
地址：桃園市蘆竹區中正北路1139之6號
電話：(03)822-8127
圖文好讀版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/221595215
這幾天溫度還是有點低，冷了就想進補，話說這一鍋羊肉的名聲真的非常響亮，大概在
桃園想吃羊肉爐，十之八九會想到一鍋羊肉喔！
一鍋羊肉的店面是由大間的鐵皮屋組成，位置算是比較偏僻，大部分都要有交通工具，比
較方便來用餐。聽說還有人特地開車從台北來桃園吃的喔！另外，一鍋羊肉也有附設停車
場。
接近六點左右來到一鍋羊肉，店面很大，位置非常多。上圖僅拍一小角而已，我猜店內約
可容納一百人呀！
一走進店裡，先去抽張號碼牌就是了，然後就乖乖等老闆叫號囉。
入座後桌上只擺著一鍋清燉的羊肉湯底，先拿盤子到後面冰箱取食材吧。
雖然是平價羊肉爐吃到飽，但提供的食材選擇也不算少，但重點就是羊肉片、半筋半肉羊
肉、帶骨羊肉跟羊大骨等等主要食材的供料很充足。火鍋料也不算少，有豆皮、豬血糕、
蒟蒻、貢丸、香菇、鑫鑫腸、木耳、南瓜、洋蔥、金針菇、水蓮和芋頭等等。
羊肉區，裏頭有招牌的半筋半肉喔！這半筋半肉可是已經炒過的羊肉，再放到羊肉爐裡煮
，吃起來超級軟嫩彈牙的，可是一鍋羊肉的招牌菜。
可以用來熬湯的羊大骨，看到很多人都煮好，用吸管喝羊髓，我是不敢啦，喜歡的人倒是
可以試試看。
後方除了有火鍋食材，還有提供肉燥飯、白飯和王子麵。
自助醬料區，醬油、蔥花、辣椒和豆瓣醬都是缺一不可以啊。
飲料區的選擇也不少，汽水、酸梅汁、啤酒或無糖的茶飲都有。
傳說中的半筋半肉，炒過的羊肉再下鍋煮，肉非常軟嫩且彈牙，不會很難咬，而且沒什麼
羊臊味喔！帶骨羊肉和羊肉片其實也不錯，不過最好吃的還是這半筋半肉呀！
感覺羊肉就是搭配豆瓣醬最對味呀。
豆皮、豆腐、南瓜、金針菇、豬血糕、貢丸、香菇和水蓮，一大盤通通給它放進鍋裡煮！
新鮮蔬菜有高麗菜、大陸妹和茼蒿喔，也是大把大把往鍋裡放呀。
湯頭清爽，很舒服的口感，羊肉也很輕甜，整鍋煮開也不會太過油膩喔。鍋底的湯汁色澤
較淺，有點不太像以往吃過的羊肉爐，吃完並不會很燥熱。
一鍋羊肉的位置雖然有些偏僻，不過350元吃到飽，有好吃的羊肉加上新鮮蔬菜和多樣火鍋
料，無限量供應，真的好誘人！！尤其是冷冷的天特別想補一下，想吃羊肉爐或是冬令進
補的人可以考慮來一鍋羊肉嚐嚐看喔，說不定一試就成主顧了呀！