店名：Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
地址：10491台北市中山區四平街55號2樓
電話：(02)2502-0902
試吃日期：2017/7/28
圖文好讀：http://suni.tw/milano_pizzeria/
歐洲鄉村沙拉佐布瑞塔730元
歐洲鄉村沙拉除了可以搭配布瑞塔起司，也可以搭配乳酪起司、煙燻鮭魚、…等，
沙拉的蔬菜都是荷蘭進口的溫室栽種生菜，
整盤沙拉中有蘿蔓、小菠菜、橄欖、紅腰豆、鷹嘴豆、小菾菜、芝麻葉、….等，
而一塊一塊白色看起來起來很像水牛起司的布瑞塔起司，外層是吃起來像是
莫札瑞拉起司，內層是Cream，為了保持新鮮，起司都是每個禮拜進口的。
香腸拼盤 880元
這一盤的香腸有兩個顏色，分別是白腸和鄉村腸，
吃起來沒有醃漬的鹹膩感，Q彈的外皮配上味道豐富的香腸，
使用主廚特製的蜂蜜芥末佐料。
華士坦啤酒 250元、路德威黑啤酒 250元
這兩杯國王路德威黑啤酒和皇后華士坦白啤酒，酒精濃度大約都只有5%，
老闆說黑啤酒味道比較濃郁，濃郁的小麥啤酒中帶有水果香味；
而皇后華士坦白啤酒高品質的麥與嚴格把關的精釀，喝起來也是很好喝，
我看同行的朋友都喝得津津有味。
皮瑪托小麥啤酒(瓶裝)210元
我喝的這一杯色澤比較黃的皮瑪托小麥啤酒，淡淡的小麥香味，
配上一點綿密的泡沫喝下去，一點點啤酒的嗆味但卻非常順口。
<以上酒品禁止未滿18歲的朋友飲用喔!>
▼吃披薩之前，這裡分享不讓披薩餡料掉滿盤的方式，
取用披薩的時候，是將扇形的披薩從中央下壓後再放入口中，
如此以來，披薩的餡料就能安穩地在餅皮當中。
夏威夷披薩 480元
老闆說其實義大利不會有夏威夷披薩，
因為義大利人無法接受冰冰的水果放在熱熱的披薩上，
不過大多數進來店裡的客人都會詢問有沒有夏威夷披薩，
因此新菜單也把夏威夷口味的披薩納入囉!
披薩底層中有加入酸奶，上層有義大利火腿、鳳梨，
直接吃就非常有味道，也可以搭配這個特製的辣油，辣油香而不辣，
製作中不加入辣椒、花椒、橄欖油，是老闆獨門精緻的辣油。
客製化披薩。牛舌披薩 680元
簡單的牛舌上面灑上起司粉和蝦夷蔥，蝦夷蔥是來自日本，
一點點青綠色讓視覺效果更棒，牛舌取用最彈嫩的地方，使用40多種食材製作成的香料，
當然進入窯烤披薩是分好多次進行窯烤，所以牛舌吃起來仍保有嫩度和脆度。
客製化披薩。沙拉米墨西哥辣椒披薩 520元
沙拉米不是沙拉加米，沙拉米的義大利文salami就是義大利香腸的意思，
使用進口風乾過後的義大利香腸，搭配醃漬過帶點酸辣味道的辣椒，
吃起來有麻又有辣，很適合喜歡吃辣的朋友，吃下去的瞬間好過癮，但後勁也很強。
西班牙豬排 2382元
伊比利豬吃起來非常軟嫩，咬下去時肉汁整個在嘴巴中噴出，
專吃橡樹籽的伊比利豬，許多人說肉會有果香味道，
可以搭配使用椰子核燻黑的夏威夷黑鹽，這一份的厚度大約有2~3公分左右，
豬肉軟嫩帶有一點嚼勁，我覺得是一份超好吃的豬排。
義大利鹽燒豬肋排 1200元
這一份鹽燒豬肋排完全沒有加任何醬料，
直接將肋排放入店裡高溫的窯烤爐中，使用鹽巴與高溫逼出豬肋排的甘甜味道，
這個豬肋排真的很好吃，而且豬入的軟硬度剛好，就連戴牙套的我，都可以啃呢!
6吋無花果披薩 520元
這就是傳說中松江南京上的冰披薩，生平第一次吃冰披薩，
從350度窯烤爐熟成的披薩，直接丟到零下5度的冰庫冷凍，
披薩的餅皮還是一樣Q彈，這一份無花果披薩是使用新鮮無花果，
搭配覆盆子、黑醋栗、紅醋栗、覆盆子，披薩上面的冷凍鮮奶油，
吃起來超像冰淇淋，這一份甜點冰披薩使用的食材非常特別，
吃起來也很好吃，我覺得超級有特色。
6吋開心果披薩 520元
將開心果打成碎片就像是粒粒的堅果，吃起來也是很特別的甜皮薩，
吃起來帶有一點點顆粒感，底層有Q彈的餅皮，中間綿密的鮮奶油，
上層帶有一點硬度的開心果，吃起來口感非常有層次。
以上就是這次在義大利米蘭手工窯烤披薩享用美食的分享心得，餐點價錢的確不便宜，
不過我覺得使用的食材與料理手法，都讓每一顆披薩像是高級披薩一樣，
舒適的用餐環境，再加上位在松江南京站，地理位置便利很適合家庭聚餐，
推薦大家父親節可以來這裡享用美味餐點。