『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：好客燒烤新竹店
地址：新竹市東區林森路18號B2(晶品城購物中心B2，新竹火車站旁)
電話：03 528 5958
試吃日期：2018/01/22
美味圖文版: http://q82465.pixnet.net/blog/post/221143041
今天冷颼颼的~~要推薦給大家的是位於晶品城B2的好客燒烤，
是一間食材豪華，同時可以品嘗無煙燒烤與火鍋料理的吃到飽餐廳。
晶品城購物廣場位在新竹火車站斜對面，走路五分鐘可達，
本身更是一棟停車場，裡面有大量的平面車位，
因此對我們這些上班族、小家庭來說是個非常便利的聚餐地點。
這次品嘗的888帝王餐除了有美國大干貝、戰斧牛排、安格斯黑牛、松阪豬以及各種蝦類(
泰國蝦、霸王蝦、琥珀蝦)可無限加點外，還免費招待帝王蟹或帝王和牛一盤!
跟其他吃氣氛的餐廳動輒破千卻吃不飽比起來，好客燒烤對於食量大的饕客來說CP值更高
更划算，能品嘗到各種珍饈美味與真材實料。
4F~11F都是停車場，採車牌辨識系統不用拿磁扣，位子都蠻大蠻好停的。
上下坡道分開，但轉彎處有點窄要慢慢開。
兩次平日中午來用餐都到6F就有位子了。
電梯內有各樓層的說明與店面小圖示，B1跟B3是機車停車場，
4-11F是汽車停車場，餐廳分佈在B2~13F之間。
景觀電梯可以觀賞街景~
來到B2後，右手邊這間黑色系的餐廳就是好客燒烤囉。
牆上還有電視播放好客精緻海鮮燒肉上新聞與美食節目的畫面~
店面採黑色天花與工業風吊燈，搭配木頭色牆柱與紅色春聯，
充滿了中式風格與傳統過年的喜慶感。
座位大多是四人桌，也有十人桌方便公司或朋友聚餐用。
店內正中央是自助吧，稍後再來看看有哪些好料的。
好客燒烤全都是吃到飽，消費規則如下，每桌需一致:
1. 歡樂午餐 499元 (限平日中午，僅提供燒烤，品項較少)
2. 歡樂餐 658元 (含燒烤+火鍋或生啤暢飲)
3. 帝王餐 888元 (含燒烤+火鍋或生啤暢飲，品項最多，加贈帝王蟹或和牛一盤)
如果想小酌一下，調酒喝到飽只要+198元；啤酒無限暢飲則只要+99元/人。
這是歡樂午餐的加點頁面，每格以正字記號劃記這次欲加點的數量，下次再加點時就畫下
一格。
歡樂餐可以選火鍋或生啤暢飲，且可以加點較多品項。
帝王餐可以加點的種類就更豪華了，除了前面歡樂餐與午餐的品項外，
還有鹽燒泰國蝦/帝王級霸王蝦/琥珀蝦/安格斯極黑牛/無骨牛/法式松阪豬/美國大干貝/
帝王戰斧牛排等高級食材可以無限續盤!! 實在是太豪華了。
最令人期待的莫過於帝王餐招待的帝王蟹腳或帝王和牛了。
上面寫著嚴選深海冰洋熟凍帝王蟹，美味的蟹肉放在火鍋裡烹煮，光想像就令人食指大動
而和牛則是頂級的牛肉，吃過的都知道其滋味不是一般牛肉可比的!!
這次剛好兩人來吃，就一人點帝王蟹腳，一人點帝王和牛，打算分著吃~
所有種類都先各點一個後，我們就來自助吧尋覓美食了。
首先映入眼簾的是這桌豐盛豪華的海鮮大餐...
有螃蟹、鮮蚵、魚肉、等等等...琳琅滿目的海鮮竟然全都是讓人自行取用吃到飽!
愛吃海鮮的人沒來過好客燒烤是不是太可惜了?
冰淇淋也使用Cold Stone~
飲料除了可爾必思、烏梅汁、健康蔓越莓汁與健康醋外，
還有各種汽水和芒果，水蜜桃冰沙，
以及六種茶包與咖啡機，算是相當多選擇的自助吧。
還有一台第一次看到的濕紙巾機，選擇需要的份數後按下出紙就會掉出濕紙巾!
晃完一圈後，桌上已經擺滿了食材。
先來看桌上的調味料，一共有味噌醬、燒肉蘋果醬、辣椒七味粉、海鮮芥末粉與海鹽。
這個海鮮拼盤據說是每桌都有一份，內容物種類多元，也有碎冰塊保鮮。
加點的蝦子也上桌了，從右數來是泰國蝦、琥珀蝦、霸王蝦，一隻比一隻大~
正當我們想著要怎麼烤蝦子時，服務員就在旁邊上演了雙夾子剝蝦殼的精湛技術。
看服務員兩三下就幫蝦子脫得光溜溜，露出最美味的蝦肚肉，連腳也去掉了~
這個招式如果學會就太方便了，不會弄髒手就可以剝殼!
另外如果不會烤的食材可以請服務生幫忙哦!
他們服務相當好，而且也知道各種食材怎麼烤才好吃。
哇~紅通通的美味蝦子就這樣上桌了!
平常自己烤蝦子很容易太熟而變得硬硬的縮水，
但好客燒烤的三種蝦蝦都還保留了肥美的原汁原味(可能跟烤的人技術也有關XD)，
蝦肉吃起來甜又多汁，還有脆脆的彈牙感，肉質紮實不鬆散。
是來這裡最推薦必吃的美食之一! 吃完一隻馬上還想再來一隻。
接下來是美國大干貝~
烤好後如白玉般晶瑩剔透，表面帶點微焦的酥香，
一口咬下很有彈性，有咕溜咕溜的感覺，也很好吃!
海鮮拼盤裡的食物陸續烤好擺入盤中~
蛤蠣很新鮮，花枝則較有嚼勁，帶點微焦的口味。
烤到一半隨時可以更換炭火與烤網。
接下來進攻肉盤!
這個綜合肉盤也是基本款，有叫好叫座的好客牛五花與雪花豚肉燒，擺盤精緻。
開始烤囉!
牛五花的油脂多，滴落後能激發瞬間的火焰，
產生大火快炒的爆香風味，香氣撲鼻。
牛五花的肥肉與瘦肉各占一半，咬下去口感柔軟細嫩。
本身已有照燒醬調味，直接吃就香噴噴很有味道了。
邊緣微微的焦捲起，讓口感中多了一味酥脆感。
超級好吃的啦~~
雪花豚肉則放在火鍋中煮，確保熟透並讓火鍋湯多了鮮甜的肉味。
另外魚類也很適合放入火鍋烹煮，保留鮮嫩的口感。
煮熟後跟湯一起喝，清甜又解膩，喝下去整個都暖了起來。
原來火鍋與燒烤搭配起來是如此地適合。
接下來是帝王餐才能加點的正統安格斯極黑牛，油花分布非常漂亮。
極黑牛的油花雖然較少，但肉質吃起來有特殊的香味，咬起來更精純紮實，頗具咬感。
這道也是帝王餐才能加點的精選無骨牛，屬於細緻卻具口感的里肌肉，表面塗上淡淡的燒
烤醬汁，閃亮逼人。
烤好後捲起來，可以單吃或搭配生菜一起咬，一口滿滿的肉香，相當享受。
本身已有燒烤醬汁，直接吃起來就很夠味。
帝王戰斧牛排，有如五星級飯店的高級牛肉食材，建議搭配海鹽來品嘗。
菜單上建議是五分熟，我們烤的有一點太熟，咬起來略帶嚼勁。
不過還是相當地香，牛味十足。
法式松阪豬肉，吃起來嫩中帶脆，是豬肉中非常珍貴的部位。
松阪豬吃起來最好吃的就是他與一般豬肉不同，
有脆脆的口感，且油而不膩，瘦而不柴。
恰到好處的肥瘦肉分布，讓松阪豬兼具柔軟與脆脆的口感，搭配生菜咬起來非常配。
這道醬燒豬小排也是店內招牌之一，
好客特調的照燒醬，搭配略為厚實的豬小排，
咬起來脆甜脆甜的非常甜美好吃，令人一塊吃完還想再吃一塊。
豬小排肉很好咬，不會太硬。甜甜的照燒醬汁我很喜歡呢。
奇怪? 怎麼還沒有看到傳說中的帝王蟹腳與帝王和牛招待盤呢?
別緊張，原來重頭戲要壓箱登場，噹噹! 下圖就是一人份的和牛!
粉紅的肉色，美麗的油花圖紋，這就是獨特又昂貴的和牛肉片。
整片放到烤盤上，顯得超大~
哇~令人期待的和牛上桌了。
火烤後油脂融化，肉的質地看起來更為細緻，顏色也更粉嫩。
店員說燒烤和牛適合搭配油蔥一起品嘗，還沒這樣吃過呢!
嫩滑的和牛搭配鹹鹹的油蔥，成就非常獨特的風味。
但是與和牛比起來，我更推薦另一種 - 帝王蟹腳 !!!!
在外面很難得吃到的帝王蟹，非常貼心地以方便進食的切段蟹腳姿態上桌:
以火鍋滾水川燙後，不須任何調味，即可品嘗這頂級的蟹腳肉。
用筷子將肉撥離，輕輕咬下一口...
超級柔嫩，千絲萬縷交織的綿密口感，
天然的鮮甜滋味，讓人瞬間如置雲端~~~
完全可以說是好客燒烤裡面最最美味的美食啊!!
蟹肉如絲縷一般一條條地揉合在一塊，
肉質非常綿軟細密，是令人魂牽夢縈的好滋味。
分到後來我跟老公都想吃掉最後一個XD
總之帝王餐點帝王蟹腳絕對不會錯!
另外每個人只要打卡就送無酒精調酒一杯唷!
美麗優雅的色澤非常適合與它一起合照。
最後來試試看燒烤店的甜點，原來也要用烤的~
有手工麻吉、棉花糖等。
棉花糖烤法特別，架於夾子上隔空烤熱就好，以免黏住。
烤好後的棉花糖鬆軟又熱呼呼甜蜜蜜的，麻糬沾花生料也很不錯吃。
最後以甜點與調酒來做個美麗的ending~
真是澎湃又美味的大餐呢!