[分享] 懷念菜寮重陽蚵仔麵線加蛋餅

作者: oylq2000   2018-04-14 07:10:35
服役中的兒子休假返家過年,問兒子,最想念什麼樣的家鄉早點?兒子毫不猶豫地回答:
「蚵仔麵線配蛋餅!」的確,假日早上,不趕時間,買蚵仔麵線和蛋餅回家悠哉遊哉地慢
慢品嚐,誠為人生一大享受。
不過,必須是三重稅捐處對面重陽路一段120巷所賣的蚵仔麵線和蛋餅搭配起來才對味。
120巷7號門口的蚵仔麵線攤,是一輛移動式三輪機車,只在早上六時三十分至中午十一時
營業,目前小碗35元,大碗50元。除了外賣,車後方騎樓亦擺了四組桌椅供客人坐下來吃
。吾家已是二十年以上的忠實客戶,此攤原本在斜對面香燭店門口騎樓設攤,後來,香燭
店門口另設小吃攤,依樣畫葫蘆,也賣麵線羹,原先的蚵仔麵線攤被迫移到現在的位置,
雖說互打對台,但老顧客眼睛雪亮,依然喜歡老滋味,即使老闆臉上始終嚴肅、沒有笑容
。過一陣子,新攤慘敗收兵,老字號蚵仔麵線攤屹立不搖,索性落地生根,不再回去雙號
那邊了。
7號門口的蚵仔麵線,芡湯散發濃濃的柴魚味,麵線中有蚵仔、魚漿,特別是還加入小筍
絲,看似平凡無奇,然添些香菜、烏醋或辣椒醬卻十分美味,讓人欲罷不能。
又,距蚵仔麵線攤不遠處,120巷19號的早餐店,賣包子、豆漿、米漿、油條、飯糰和蛋
餅等,其中我們較常買飯糰和蛋餅。值得一提的是,此店蛋餅煎得仔細,外皮酥脆,口感
極佳,一張20元。我們喜歡將上述兩家的蚵仔麵線和蛋餅買齊帶回家,把剪成片狀的蛋餅
沾蚵仔麵線的芡湯一起入口品嚐,外脆內韌的蛋餅配上香滑的蚵仔麵線,這滋味真是妙不
可言!
這天,因年關將屆,19號的早餐店提早放年假,未開門營業,我們只買到7號門口的蚵仔
麵線,有些失望,此時心血來潮,改以過圳街三寧街口的「上海蛋餅」代替,一口上海蛋
餅一口蚵仔麵線,也蠻不錯的。不過,重陽路一段120巷的蚵仔麵線和蛋餅的搭配,畢竟
略勝一籌呀!
曾幾何時,重陽蚵仔麵線和蛋餅如今都收攤停業,已成絕響,卻令人懷念深深啊!
作者: a27588679 (飛雲)   2018-04-14 07:56:00
旁邊的呷咔讚麵線也不錯啊
作者: oylq2000   2018-04-14 10:35:00
呷卡讚生意也不錯
作者: vvind (wind)   2018-04-14 15:50:00
以為這是一道餐點XD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com