餐廳名稱：天香抓餅
消費時間：2019年/6月
地址:台南市安南區國安街145號
電話:06-2599299
營業時間:周一~周六05:30~10:30/14:30~18:30/周日05:30~11:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46740432
我們很早就知道這間的資訊，但苦無機會過來嚐鮮，正好今天午餐沒有吃太多，
所以趁著店家下午剛開始營業的時候去給它光顧一下，
沒想到攤子外面已經排了不少客人，只能趕緊停好車加入排隊人潮去。
店家品項還不少，最著名的莫過於鮮蚵抓餅，
我們就是為了這個而來的，且價位也在合理範圍內。
總匯抓餅，抓餅看著頗有厚度，咬起來帶點嚼勁，雖然酥脆度沒有很高，
但是我喜歡的口感。然後內餡放了九層塔、雞蛋、火腿、玉米和起司片，
起司份量給很多，幾乎每咬一口都能吃到起司的香鹹滋味。
且一旁還有九層塔的淡薄香氣點綴著，口味層次挺豐富，加上醬油膏和辣椒醬更是對味。
鮮蚵抓餅，抓餅口感和總匯的一樣就不多加敘述了。然後這鮮蚵抓餅著實少見，
抓餅兩邊一掰開來，滿滿的小白菜、玉米、雞蛋和鮮蚵，好像在吃蚵仔煎的感覺。
尤其蚵仔囊包肥美，口感新鮮飽滿，且店家用料大方不手軟，
更顯得蚵味十足，愛吃蚵仔的人不容錯過。