作者:
noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)
2013-06-01 14:24:27這個問題或許很蠢 不過我也本來也不是那一行的
問點蠢問題大家笑笑就好
除了一般常見的油鹽糖醋等作料和辣椒等等天然香料以外
外面賣的東西有啥是沒加化學食品添加物的啊?
我知道會有人說 糖醋油都是化學物質
但是我指的是 除了糖和鹽以外
其他利用化學方法做出來的 而不是釀造的方法的都算
知道這個不是想怪誰
只是想知道我們到底吃了些什麼
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dakkk (我是牛我反芻)
2013-06-01 14:26:00135是哪一所呀
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noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)
2013-06-01 14:26:00你猜啊
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payeah (大佐)
2013-06-01 14:26:00目前市面上大廠的醬油都是化學製造的
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noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)
2013-06-01 14:27:00這個知道 上次好像看過影片 說如何做醬油速釀
很多食品原料業者 買進工業原料根本無需檢驗 就已經違法
作者:
payeah (大佐)
2013-06-01 14:29:00有些工業原料法律上是沒管制,你要怎麼證明他買進?如果像順丁烯二酸能自己找配方配製,根本可以自己做
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welly0923 ( N NN N)
2013-06-01 14:30:00醬油如果是化學醬油會用道鹽酸阿
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welly0923 ( N NN N)
2013-06-01 14:31:00證明買進也不一定有用.可能還要追查用量及用途
我讀食化 和 營養系的朋友都比較愛自己煮啊 不過毒真的別怕就是,均衡飲食別偏食就好
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noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)
2013-06-01 14:33:00終於有人回應內文了結論是自己煮最保險囉?XD
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Iser1ohn (虎!虎!虎!)
2013-06-01 14:35:00食材、調味料貴的不一定沒問題但是便宜的肯定有問題,你朝這方面想就對了醬油可以去屏科大買,屏科大有自釀喔 @@/
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welly0923 ( N NN N)
2013-06-01 14:36:00注意一下.能在常溫保存的大多都會添加有的沒的
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noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)
2013-06-01 14:38:00如果不考慮黃豆本身 豆漿安不安全啊?那種早餐店或是市場賣的那種
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welly0923 ( N NN N)
2013-06-01 14:39:00說實話我連機改都沒怕過XD
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guest001 (guest001)
2013-06-01 14:39:00豆漿如果不是刻意被加怪東西應該很安全吧,豆漿本身超便宜的
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welly0923 ( N NN N)
2013-06-01 14:40:00以前大學時剛好基改超紅.還上過相關課程.沒想到豬羊變色
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noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)
2013-06-01 14:42:00我相信大多數人都跟我一樣不太懂化學 更別說食化
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tsgd 2013-06-01 14:42:00要喝濃醇的豆漿還是要自己磨 豆漿店喝便利而已 它不大量製造
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noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)
2013-06-01 14:43:00都不會知道 現在這麼多食物添加物 還真毛毛的
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tsgd 2013-06-01 14:43:00哪應付得來 自家自製豆漿就耗費一兩小時 何況店家一整桶的
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welly0923 ( N NN N)
2013-06-01 14:44:00可口可樂秘方現在早變了吧.以前還真的有古柯鹼
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apaapa (阿帕)
2013-06-01 15:35:00是啊,因為菲律賓不會出現天馬行空畫遷都大餅的...(下略
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semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2013-06-01 22:35:0020L賣$80台幣的醬油這你敢吃? 基本上我現在都盡量自己煮
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semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2013-06-01 22:36:00就算要交際而外食 至少把外食量減到最低
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semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2013-06-01 22:37:00另外就是 自己煮才知道吃進什麼也好算熱量營養成分之類的
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semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2013-06-01 22:38:00也是自己仿製外食才知道要煮得好吃會有多不健康
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semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2013-06-01 22:39:00上面講自製豆漿1-2小時太久了啦 我包括生豆漿煮開整個大概45min 也有標榜在機器內就煮開的豆漿機 大概就只要20-
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semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2013-06-01 22:42:0030min 前一天晚上洗好黃豆泡著也沒花到2min啊