原文恕刪
這篇單純是一枚愛吃鬼的對台北的幻想，不喜勿進
直接講結論
台北需要的是一年兩次、一次一周的美食周
不是單一產品的節日，而主辦單位可以是政府
但是協辦單位是所有的餐廳，推出限量一周特別菜單
只分成高低兩種價位，消費者不得更改菜單內容
政府方只負責promotion
小弟之前在紐約混了幾年
其實覺得紐約跟台北差不多
基本上組成的人口有一大部分就是來自四方八地的人
當地的好吃的餐廳多得不得了
可是你要說紐約的代表食物，我想跟台北一樣
你很難回答這個答案
畢竟講到牛排你會想到Texas
講到龍蝦你會想到Boston
講到海鮮特別是蚵仔，你會想到Long Island
講到NY你會想到啥，我想不會是Bagel吧...
(硬要說的話紐約是有熱狗啦)
但是你要講到紐約的餐廳...那就講不完了
像是Brooklyn 的 Peter lugers
40幾街的 Smith steak
central park附近的shake shock
NYU附近那堆小店
還有星星滿天飛的米其林餐廳，幹，講不完
這不就跟台北一樣？
餐廳的部份我就不獻醜了，反正隨便想就好幾間
板上有T董這種神人在我不敢班門弄斧XD
我要說的是，越是人群聚集的地方就越沒有單一特色
因為那個地方永遠不是一大部分人的"故鄉"
故鄉味這種調味料根本就是外掛
其他配方只要到位，遊子一吃就內牛滿面
但是卻因為如此，台北一地就可以吃到全台各地的美食
(甚至是來自世界各地的餐點)
你們想想，一年兩次，又限時限量，錯過只能等半年
再加上台灣人的愛排隊的個性
這不搞得各家媒體都報導台灣人瘋狂排隊的光景才怪
都已經有這種全台獨有又是妖魔鬼怪等級的先天條件
還要硬弄一個全台灣都有，也不是台北特別強的牛肉麵來當主題
這不是明明有赤兔馬卻擺著生灰塵，然後找頭牛來騎嗎...
認真希望我的幻想有成真的那天啦
peace