如題，想喝熱的拿去蒸結果……
變巧克力布丁QAQ
https://i.imgur.com/GuRuEff.jpg
作者: billgreenoil (阿扁巴巴大俠) 2018-11-08 23:41:00
新吃法
作者:
xiaoyao (改變)
2018-11-08 23:43:00水加太少吧
作者:
numoon (SAM水機 用不到1個月1 保)
2018-11-09 00:12:00Denature
作者:
jasop (PapayA!)
2018-11-09 00:15:00==就跟蛋一樣啊
作者:
t030730 (姆姆拉拉)
2018-11-09 00:34:00看到denature笑死我了哈哈哈
作者:
bxxl (bool)
2018-11-09 00:47:00布丁好多了,這個頂多算蒸蛋
乳清使用說明「請用冷水或冰水」；連溫水都禁止更何況拿去蒸；蒸的加熱性比你拿去烤還有效率
作者:
em4 (通通去吃寶路啦><)
2018-11-09 01:30:00牛奶加熱也不會這樣啊
作者: bonus7y 2018-11-09 01:41:00
回樓上，其實牛奶或多或少也會喔
作者:
n3rd (全日本空輸ANA)
2018-11-09 09:02:00國中理化
作者:
bxxl (bool)
2018-11-09 09:07:00牛奶或豆漿我的經驗是不太會,除非它已經有點變壞了牛奶通常不會凝固可能是蛋白質濃度較低?
講豆漿跟牛奶的是怎樣，這兩個水佔了90%要凝固本來就難，而且實際上是會凝固的，你沒吃過豆皮嗎？牛奶微波太久上面也會一層皮啊
作者:
lijenc (呼嚕呼嚕)
2018-11-09 09:43:00有笑有推
溫水應該還好吧，蛋白質不是要攝氏72度才會被破壞？
作者:
t030730 (姆姆拉拉)
2018-11-09 11:01:00不是42度左右就不太行了嗎？
作者: usualforward (習慣就好) 2018-11-09 12:20:00
有笑有推XDDD
作者:
em4 (通通去吃寶路啦><)
2018-11-09 12:33:00奶粉也是用水泡啊 真的是蛋白值含量的關係？
作者: Jaden0125 (Jaden) 2018-11-09 14:38:00
一大堆理化不及格==
作者:
ccufcc (皮卡波)
2018-11-10 15:53:00雞蛋加牛奶打散，拿去蒸或烤看你要加果醬還是加醬油
作者:
molukino (å¶ä¸æ˜¯å¸¥å“¥QQ)
2018-11-11 14:03:00那只是變質而已 胺基酸沒被破壞不然大家都要吃生雞 生肉了