[問題] 有關雞胸肉和雞蛋 品質&挑選 一問

作者: PILICATCAT (霹靂肥貓)   2019-04-18 11:10:02
相信 版上各為巨巨蛋白質來源 多屬 雞胸肉和雞蛋
不知道採買方面上的管道大概都是哪裡呢?
以往我雞胸肉都是在好市多(高雄中華)購買,但是最近他的雞臭味真的好重....
我都微凍後再打開來切割分裝,但是它腥臭味還很濃...真得很恐怖...
之後看板上推薦,大成品質好似不錯
但是
中華店的雞胸肉品牌以卜蜂為主...不知道為啥都沒進過大成的...
之後在家樂福有看到獨立真空包裝的大成雞胸肉,有買幾包來試試看
對我來說腥味比好市多的少很多!只是單價會高一點
但是如果要買鯛魚就會另外跑去全聯買
全聯的優勢主要是乾淨新鮮,如果趁晚上去採購很可以能拿到6折或8折的肉~
當然是當天就把他吃完
目前雞蛋而言 以往是傳統市場採購 每天都是浮動價格
近來幾個月大概10顆50元~60元左右 我都挑很大顆那種...
好市多的我是沒買過,聽說品質不錯,(L SIZE的)但是外觀看起來很小一顆...
其實蛋消耗蠻快的,一天5顆左右
之後看到家樂福自有品牌的蛋,和市場比起來稍微貴了點,但是外觀乾淨
也放在冰箱內,感覺品質就提升不少,買了幾盒試試看,水煮過厚感覺蠻好撥的
不像外面菜市場,有時候殼和膜真的不好撥....撥到爛掉 = =
想說這和新鮮度有關係嗎?還是.....
所以說我還蠻推薦家樂福內的C雞蛋,其他品牌的雞蛋和全聯價格都差不多
不知道大家雞胸肉和雞蛋 會去哪裡採購比較多?
像是 愛買、814、愛國超市等 品質和價格會比較好嗎?
還有想問說"增肌"期間,隔間 澱餐 挑選問題 (蛋白棒.吐司.暫不考慮)
目前當零時的 就吃 欣欣餅乾....優格、栗子
以好攜帶為主,不知道還有哪些可以推薦呢
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2019-04-18 11:16:00
好市多的雞肉是冷藏的,買回家記得放冷凍!如果回家繼續放冷藏就會有你所說的雞味重。不過那其實壞了~這跟哪一家廠商出產關係不大,卻剛保存環境和運送有關。大概素John~
作者: senior1124 (阿君)   2019-04-18 11:22:00
新鮮的雞蛋反而會不好剝,太好剝的其實是放置有些久了
作者: chdc ( )   2019-04-18 11:25:00
跟新鮮度有關沒錯 但是是新鮮的蛋不好剝XD
作者: Dino60128 (伊)   2019-04-18 11:43:00
costco不就大成的
作者: wav54321 (greener)   2019-04-18 11:54:00
去早市挑一攤生意好環境乾淨的雞肉攤 原因是生意好通常不會囤隔日
作者: cgwishyou (晴時多雲)   2019-04-18 11:54:00
家裡養放牧養生雞的經驗跟你分享,雞蛋正常情況越大顆營養相對稀,每次進新雞前幾個禮拜的初蛋真的是鄰居朋友搶著買
作者: wav54321 (greener)   2019-04-18 11:55:00
鯛魚我昨天吃了大潤發買的冷凍鯛魚 然後馬上就拉肚子不知道是不是肉的問題 今天打算再來實驗一次
作者: cgwishyou (晴時多雲)   2019-04-18 11:56:00
另外新鮮的蛋不好撥是因為蛋殼內還殘留很多水份,正常水煮蛋會建議產蛋後放置2-3天才下水煮,很多人以為薄膜黏住等於不新鮮,超冤枉的
作者: monkeyeden (吱樂園)   2019-04-18 12:25:00
傳統市場多試幾攤,有些肉質味道都屌打賣場超市
作者: GLOCK18 (請噓我)   2019-04-18 12:32:00
那味道是壞掉了沒錯 有次買開第一包差點吐
作者: sodahaini (沒有的話我晚點再問一次)   2019-04-18 12:33:00
新鮮的蛋煮水煮蛋會不好剝
作者: halulu (I'll be there.)   2019-04-18 12:43:00
我都買全聯特價蛋...4x-5x之間不過我家裡是吃農會的蛋
作者: elnacongo (勛)   2019-04-18 12:57:00
紅肉的胰島素上升的比白肉快,要增肌為什麼要吃雞胸肉?
作者: linche (伏特加)   2019-04-18 12:59:00
我們團最近要試大灣做的即食系列,吃完再來分享XDD
作者: siya0613 (西亞啦)   2019-04-18 14:54:00
好市多的雞胸肉味道太重,比較喜歡傳統市場的雞胸肉
作者: BeckhamJr (Odell Beckham Jr.)   2019-04-18 15:02:00
打折的肉完全不會新鮮阿XD是不是有甚麼誤會
作者: clothg51804 (白尾)   2019-04-18 15:08:00
好市多雞胸一次買2-3串回家馬上冷凍要吃再退冰醃這樣吃一年多了完全沒有感覺過腥味只有一次打開超臭發現是真空包裝之前就破了
作者: a5365389 (Alex)   2019-04-18 15:15:00
elna就價格問題啊 有錢誰想每天吃雞胸
作者: aoog5858 (PIG)   2019-04-18 15:49:00
雞胸肉去早市買超便宜啊,去皮去骨一斤70-75換算下來一公斤才125,比好市多便宜又新鮮
作者: WBS0615 (阿胖熊)   2019-04-18 16:48:00
都去市場買蛋了怎麼不連雞胸一起買XD
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-04-18 17:19:00
去市場買 +1 便宜又好吃~
作者: elnacongo (勛)   2019-04-18 17:38:00
原來如此,推薦傳統市場的豬肉,後腿肉1斤110,梅花肉1斤130,都是不錯的選擇
作者: Fjallravens (瑞典小狐狸)   2019-04-18 17:56:00
都吃自己家的,想買costco的還被念不好
作者: kobelakers (❺❺❻❻摳鼻淚可斯)   2019-04-18 19:11:00
台灣g霸
作者: chigo520 (CHIGO)   2019-04-18 22:49:00
所以好市多買回來有人不是冰冷凍?
作者: nonwash (涵)   2019-04-19 17:29:00
哪裡的早市不含皮骨的雞胸肉才70幾?為什麼我家附近的都一斤110?QQ不過真的推傳統市場的雞胸肉!
作者: wild0522 (wild0522)   2019-04-19 19:25:00
去市場買仿土雞雞胸,costco肉雞較腥

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com