如題
有時候不想吃澱粉就會吃雞排
超商雞胸肉又小又貴
微波也不是太好吃
就在想怎麼沒人賣沒有皮的雞排
如果路邊有一個跟炸雞排價格差不多的
現煎雞胸肉雞排店
隨手帶著吃又是現煎的
你會願意買嗎？
作者:
s2500205 (KingWon)
2021-08-27 16:55:00雞胸要弄的好吃也不容易 不夠好吃會賠本的
沒帶皮，只賣健身族群賺不起來現在很多冷凍宅配的商業化即食雞胸（廠商一堆也很競爭）
作者:
ruisme (RU)
2021-08-27 17:05:00健身便當店單點就有了 雖然不划算
作者:
lp1417 (想聞你腋下)
2021-08-27 17:10:00我吃雞排就好了
作者:
kidd085 (kidd085)
2021-08-27 17:27:00我覺得買雞肉捲比較方便
作者: aa06697 (todo se andarà) 2021-08-27 17:53:00
開在人流夠多的健身房旁邊 這樣有機會
作者:
jior (大J)
2021-08-27 18:05:00要不要順便賣牛排魚排？
作者:
D85 (D-85)
2021-08-27 18:33:00魚排才有差異化，不然買食品廠就好
作者:
HYSKOA (您真是高tho)
2021-08-27 18:36:00好吃會買
作者:
adaplant (阿達 不累)
2021-08-27 18:56:00現煎少油要等很久 要快就多油 先舒肥再煎湯汁損失大 我暫時想不出什麼能出餐快一點又少油的煎雞排辦法
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2021-08-27 19:17:00煎雞胸有辦法煎到不柴，應該是有做過什麼處理。
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2021-08-27 19:37:00我吃雞胸肉就好了
作者:
jior (大J)
2021-08-27 20:05:00煎雞胸肉不柴很簡單啦，跟油多少沒關係啦，少油也能很快
作者:
braintu (腦圖)
2021-08-27 20:07:00會想買一次然後再上來推文不如買超商^^
作者:
red0301 (R)
2021-08-27 20:37:00會呀~內湖有家雞湯麵就有賣現煎無皮雞里肌一份$60，真的不油又不柴超好吃的不過要等滿久就是了
作者:
jior (大J)
2021-08-27 21:06:00是有技術阿，很簡單，只是一般人沒在意，所以覺得很容易煎柴，又煎的很慢煎雞胸煎魚都很容易煎的慢又容易老你要不要說說你所謂的技術是啥
7現在有賣一款帶皮的，我都吃那個雞胸肉吃久了真的有點想吐
作者:
LVE (強尼屁股)
2021-08-27 21:26:00先切
作者: MiniCaT20 (寶寶) 2021-08-27 21:47:00
開在健身房旁邊我會買XD
給15樓大:現煎雞胸肉不柴，是可能的。並不需要特別處理，關鍵是在於[小火慢煎]。弱叔我每天自己在家煎雞胸肉，嘗試了好幾個月，才搞懂秘訣所在，現在掌握火候了，每天煎出來的雞胸肉都超香嫩，而且只用了極少的油(不超過一湯匙)。只是這樣小火慢煎需要花8-10分鐘，我覺得要現煎現賣實在有難度。
作者: tonglicomecs (tongli) 2021-08-27 22:49:00
買個測溫的煎就不會老
健身的人就少了 再扣掉做健康的 滑手機的 是要賣誰健身房都開在商業區 旁邊賣雞排月租可能要五萬
作者:
ppc ( )
2021-08-28 00:26:00我都用微波，話說上次吃cp的里肌肉，超噁心，發誓不再買卜蜂的。
不如開偏僻一點走外送路線 然後跟健身房合作 進場時順便點餐 練完剛好送到開吃 多爽
作者:
obey82 (歐貝)
2021-08-28 01:38:00先舒肥好，點單再煎洽洽，好奇這樣好不好吃
作者:
KY1998 (HAN)
2021-08-28 01:54:00吃啊，你又不會一輩子都這麼精準控制飲食
我個人認為可以賣我的上班族同事，他們看我連續吃兩年了。女同事好像都有興趣，時常多準備一兩片給她們吃。不過如果黨錯商品販售就不知道成效了。但我感覺女生聽到低脂肪高蛋白都會想吃
是會有人想吃，這不是問題。問題在於[小火慢煎]至少要8-10分鐘，有誰會願意為了吃一個現煎的雞胸肉，等上這麼久的時間？除非是開餐廳，而雞胸肉只是其中一個菜色，那客人可以邊吃邊等。但從樓主的文看來，應該是想弄一個專門賣雞胸肉的攤子或店面，那願意等上10分鐘的人絕對少之又少。
作者:
s2500205 (KingWon)
2021-08-28 11:32:00沒賺頭的生意沒人做殺頭的生意只要能發財也是有人做
雞胸泡鹽水之後就基本上不會柴了阿 除非你自己煎太久
作者:
chigo520 (CHIGO)
2021-08-28 13:39:00煎要煎很久吧又要好吃 不如用炸的或烤的
作者:
yofa (YoFa)
2021-08-28 14:10:00這我已經想過了，不過看看健身房旁邊便利商店的肉都賣不完就沒再想這件事了
@jior 技術力怎麼能說但大家說控溫 泡鹽水什麼有的沒的磷酸鹽加下去 保證水嫩餐飲也不像包裝食品要成分完全展開我自己是不會用 外面很難說啦
作者:
iscpupu (璞)
2021-08-28 15:09:00要弄到好吃的程度難 不好吃的話買超商就好
作者:
weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)
2021-08-28 15:47:00呃...大家都是用家裡的方法，其實食品添加很多黑魔法..所以要開店不用那麼麻煩，添加劑直接下去就對了，嫩到出水
所以我個人都建議 自己備餐為主但偶爾外食也不要太罪惡
作者:
beams156 (beams)
2021-08-28 18:49:00想吃 有時候練完好想吃雞排可是雞排太罪惡了
作者: molamolajump 2021-08-28 20:05:00
我都直接去賣健康餐的店單點欸
作者:
paralupi (Champs-Elysees)
2021-08-29 00:54:00雞肉帶皮是中脂蛋白質，烹煮如還用油煎炸，那就是高脂蛋白質。對目標是減脂的人不太OK啊。
作者: KaedeFuyou (GG) 2021-08-29 15:46:00
價格可以的話不一定要很好吃我會買
@paralupi 雞胸因為沒油脂不夠香嫩 搞一搞不如吃雞腿XD
作者:
paralupi (Champs-Elysees)
2021-08-30 01:53:00@crazysix雞胸肉不難吃 看烹煮方式跟技術囉 既然都花時間金錢力氣運動了 運動前後的飲食如果還自費武功那真的想捶自己啊啊啊><
作者: BLABLA007 (異度空間型男) 2021-08-30 04:19:00
自己料理可以有幾十幾百種吃法 比外面買得好多了
作者: odin10246 (正義ㄟ使者) 2021-09-01 02:08:00
現在想吃碳烤雞排 餓了