上海TED「吃出更好的未來」莊祖宜 http://ppt.cc/4HNh
許多看似便宜的食材只是把成本轉移到我們自己和環境的健康上,我們長期呼吸壞空氣,
喝不乾淨的水,氣候異常,身體發病,省下來的飯錢看醫生都不夠。
所謂“有買賣才有殺害”,有人要吃瀕臨絕種的魚類,就會有人去捕撈;有人吃肉想撿便
宜,就會有人給牛豬雞隻下生長激素和抗生素,讓它們長得越快。
美食不一定是純享樂的活動,也可以是良心事業。我們每一次選擇不破壞環境的食材,就
是為環境投一票。更好的環境和未來,可以一口一口吃出來。
TEDxTaipei 「 農業 3.0 」 吳季衡 http://ppt.cc/ZNNc
吳季衡:「農業3.0在顧客手中。」
農業2.0的時代,是經濟導向的時代,但這些是自然食物,並不能用科技揠苗助長。
農民其實是想要進步的,但是不知道要怎麼跟顧客溝通,在顧及經濟效益的同時,在購買
農產品的時候,大家應該都去想想環境保護、動物福利、食品安全,我們已經消耗太多了
,現在只能反轉過來投資,一起創造更好的未來。
翻轉年會特報:與大地和解 http://tedxtaipei.com/2013/10/2013-928-2/
楊斯棓部落客醫師/楊力州紀錄片導演/Azizi Tucker賽車設計師/吳季衡良食究好/李臺軍
玉山守護者/吳明益小說家、社會運動參與者/林藝寶島淨鄉團
吳季衡:「Be careful what you wish for,要小心你心裡想的東西,因為心裡想的東西
它會實現。如果是為了大家的利益著想,這是一個很好的願景,出來的東西都會對大家很
好;可是如果這件事情只是為了一己之利,或是小眾人民想要的好處的話,那你可能會付
出更多的代價,可能想要反悔都來不及了。」
林藝:「最美麗的風景不是乾淨的海邊,而是每個人願意起而行的心。」