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台鐵局要更認真賣便當 附業營運中心今掛牌
2019-04-15 10:17聯合報 記者雷光涵╱即時報導
台鐵局要更認真賣便當增加營收。今天正式成立「附業營運中心」，原各餐廳改制成立台北
、台中、高雄及花蓮餐旅所，發揮各區的在地特色，凸顯各區不同特性，拓展便當市場。
台鐵表示，「附業營運中心」 業務分為三大部分：業務科：餐務業務經營、食安管控規劃
、提升車勤與便當本舖服務品質及業務處理要點之擬定等事項；觀旅科：鐵道觀光旅遊合作
業務之策劃與執行、市場之調查分析、法規之審訂及計畫研擬、執行之管考等事項；商品科
：台鐵夢工場品牌經營及強化銷售通路、電子商務營銷、商標及圖像授權、商品代銷、異業
合作等事項。
其中，所屬單位除車勤服務所辦理車勤服務業務外，各餐廳改制兼顧全線北、中、南、東可
平衡區域發展，發揮各區之在地特色，凸顯各區不同特性，拓展便當市場，以增裕營收，並
透過各餐務室推動HACCP系統準則，升級食品衛生安全。
台鐵說，未來附業營運中心將提升部門附加價值及整合協調功能，同時開拓多元、創新、永
續、在地鐵道新型態旅遊，強化鐵路文創商品開發與銷售效益。
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台鐵局「附業營運中心」今掛牌，局長張政源主持。圖／台鐵局提供
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台鐵局「附業營運中心」今掛牌。圖／台鐵局提供