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2.原文內容：2015/01/03 11:00 鉅亨網 記者張旭宏 台北
鉅亨網記者張旭宏 台北
以「日出茶太」手搖飲站穩全球的六角國際 (2732) ，將於本月110元掛牌上櫃，啟動
2015年餐飲掛牌風潮，另外在興櫃的寒舍 (2739) 、老四川 (2741) 、上海鄉村 (2735)
、天母洋蔥 (2740) 也都會今年掛牌上市櫃，成為餐飲股新兵，增添台股香氣。
六角目前旗下有日出茶太、仙Q甜品專賣店、La Kaffa、銀座杏子日式豬排、Bake Code
烘焙密碼等品牌，透過品牌代理模式，建立橫跨四大洲、20多國餐飲王國，未來要打造品
牌平台，不排除併購或深度合資台灣小型餐飲同業，透過標準化模式，將台灣品牌輸出至
全球。公司今年雖然今年雖有IPO、杏子豬排加盟金等相關費用提列，2014年每股盈餘將
達到5.5元，隨著營運動能升溫，明年營收可望成長3成，每股盈餘挑戰7元。
寒舍餐旅目前股本10.08億元，事業群可分為台北喜來登大飯店、台北寒舍艾美酒店及南
港展覽館營業所，轉投資事業有寒溪投資、寒舍空間、寒舍食譜及寒舍國際酒店主要經營
項目分別為一般投資、藝文服務、餐飲業務、觀光旅館及餐飲業務。2013年營收41.9億元
，毛利率41.01%，稅後淨利3.22億元，每股盈餘2.56元；2014年前8月毛利率40.47%，稅
後淨利1.66億元，每股盈餘1.4元，法人估計全年應有2元以上實力。
老四川以連鎖麻辣火鍋店站穩市場一席之地，目前全台有9個分店，以中南部居多，2014
年前9月營收4.62億元，毛利率46.6%，稅後純益64 00多萬元，淨利率13.89%，每股純益
5.07元，隨著寒流一波波報到，業績將會較平常冬季多出3成以上，法人估計全年每股盈
餘將上看7元。
上海鄉村成立於2004年，目前資本額為2.99億元，旗下成立餐飲品牌『上海鄉村』與『晶
宴會館』，主要經營項目為餐飲服務、婚宴宴席等。其目前大台北地區有12家，新竹2家
，去年在新竹店數增加挹注下，集團營收首度突破10億元。目前婚宴服務佔營收74.14%、
餐廳服務則佔24.41%。2014年前三季營收8.4億元，毛利率53.1%，稅後淨利1956萬元，每
股盈餘0.68元。
3.心得/評論(必需填寫)：美食寶島名不虛傳 小小一塊地那麼多餐飲股