請問 khuan1菜 (媽媽去菜市場採買今天的菜色)
本字是什麼呢? 聲調我不是很確定有沒有打對
感謝

款 khuan2 '整理; 整頓'？

好像廚子用語.如國語"備菜".Prepare the dishes韓語yoli junbi(料理準備)

阮阿母講「款菜」時，嘛是咧講煮飯前食材ê準備

khuan2 tshai3 我媽是這樣說

在一日系列第一百一十三集一日鹽水雞工作人員影片2:47處。大哥說他平常工作是抾菜，菜已事先訂好，去菜市場店家取貨拿回來。另外，10:52處，邰哥又提到前面那個抾菜跟揀菜。但認真解釋的部分似乎剪掉，反而接上百祥的東區撿妹爛笑話（木曜四超玩的影片字幕並未使用台文字）教育部辭典中的抾，khioh4，有拾取、撿取、收集、收取、收拾、整理等等意義。抾菜，採買需要與可處理的菜，有特定的種類及數量，適合在鹽水雞攤上賣。大哥提到每天就是要買三趟機車能載運的菜量，在市場店家那邊要整理裝袋放上車，也不是隨便塞塞就拿回來或跑很多趟。另外，老闆娘說豬血糕一天只有二十斤，因為專用的處理鍋具就只能煮這麼多，當然不會買超過。至於教育部辭典的揀菜，king2-tshai3，挑菜。把蔬菜不好的地方去掉。這是從該影片聽到關於買菜的某一種用法。此外，我媽在正月初九拜天公時，會跟我說去抾幾盤糖果，以湊滿固定盤子總數的供品祭拜。那我就從整袋糖果抓取，排幾盤滿盤的綜合糖果。款中晝、款飯、款便當都是煮飯類似用法

揀是挑選合宜的東西.譬如揀吃(挑食),揀查某(挑女人)...

動詞就是用來表達動作的詞。（類這樣的推文有意義？

你回去牽你的猴子學國語會使用挑.但台語人無法這樣套用,因此要介紹台語的"挑"怎麼轉換.但是同一個動詞也不是只有一個意義.例句可以分別說明其中的不同.譬如牽,可以解釋成買賣.如我說過的"牽新車"與"牽車"不同.這詞只限於台灣地區.我是活在台語世界過來的人,我所聽過的當告訴年輕人.

牽新車會有買的意思是因為新車 也就是語境賦予的

一般人從「挑三揀四」也學得到「揀」的大致意思，而且華語詞典也會對「揀」有所釋義。不用勉強自己非說點什麼不可真的是「牽新車」的特殊知識你就講，但「揀」的部分做那種釋義的推文並不會有什麼credit的好嗎另外隨意人身攻擊或講別人「放屁」只會顯得為○不尊○是因為我實在不知道你貴庚。反正我向來說理就夠了

"華國字典"有"揀吃"?台語不能全仗中國字典查義.如鼻芳是甚麼?但生活台語中鼻也可當動詞.國語沒這種例.阿扁說希望看蔡英文的論文"給人鼻芳"(滿足人家的聞知欲)國語說聞味道的意思.但台語不這樣用.賭徒玩天九牌,"瞇牌"時常說"我眼一下".眼在台語可當動詞是不是?你大概聽人說過.國語只說"看一下".有太多不同處,必要詳細分辨解說.因為沒有一本白話字字典.大家先把它編出來.

樓上是活在1950年代穿越來用網路嗎？對ChhoeTaigi、萌典、教閩典，一無所知？講堆廢話根本早就已經有个物件煞攏毋知影，山頂洞个儂。汝以為網路世界干焦PTT哦？袂曉搜揣？我看汝對網路本土語文个發展是完全毋知影。廢話一堆