作者:
somehow (三心不可得)
2014-05-05 22:03:23請問 電鍋的內鍋可以用來做蛋糕的烤模嗎?
最近買了一根調理棒，
它有打個蛋器頭，拿來打發蛋白應該沒有問題，
因此想要嘗試做海綿蛋糕。
之前我曾經按照網路上的食譜做蘇打餅，
但是不太成功，
因此我也不知道自己對製作蛋糕的興趣會維持多久，
搞不好失敗一兩次就沒興趣了@@，
所以希望可以先不要購買模具。
但不知道電鍋的內鍋能不能當烤蛋糕的模子??
不然是否有其他替代方案?
在這裡請教各位前輩高人，請不吝指教，
謝謝~! :)
作者:
cat1230 (最愛吃檸檬)
2014-05-05 22:06:00可以吧！我都直接拿湯鍋烤耶！
作者: mirageme 2014-05-05 22:09:00
烤蛋糕應該OK但是不要把電子內鍋當打蛋盆用
作者:
somehow (三心不可得)
2014-05-05 22:44:00謝謝，可以放心做了~ ^^
內鍋不是鋁的嗎？怕被打蛋頭刮到不好吧 。有時後懶隨手拿鐵鍋當模好像也沒差
作者:
red0301 (R)
2014-05-06 00:33:00我也拿湯鍋烤過 基本上應該沒問題吧
作者: mirageme 2014-05-06 00:38:00
我怕她的電鍋是電子鍋, 裡面有塗層的那種
作者:
Dusha (Dusha)
2014-05-06 02:24:00請教用湯鍋當蛋糕模的版友 最後底部是怎麼脫模的呢?如果可以解決這問題 我就不用特地買可活動的蛋糕模了orz剛想到的方法是底部放張圓形的烘焙紙 旁邊維持金屬壁這樣能不能讓戚風爬 最後又可方便脫模呢? 有請高人指教orz
作者: urx 2014-05-06 05:57:00
我的內鍋是不銹鋼鍋，拿來烤過蛋糕
作者:
red0301 (R)
2014-05-06 15:21:00如果是烤一般蛋糕就在裡面塗油舖紙(底部圓形旁邊再圍一圈)就很好脫模囉～烤戚風的話我就直接下去烤讓戚風爬戚風烤透的話很好脫模的 用手撥一下就可以了但你的電鍋是電子鍋還是大同電鍋?電子鍋的話有防沾吧那應該可以烤戚風沒問題，不會爬不上去