上次想做pizza結果我以為起司絲吃每個牌子起來味道不會差太多，
隨便挑了包順眼的就帶回家（還大包的）...
結果超悲劇...如今好不容易用完了
因為都在家自己動手做了材料想選好一點的～
想請問各位
起司品牌一大堆，大家的選擇是？
Cream cheese ：卡夫
Mozzarella ：？
Chddar：？
Mascarpone：？
羊乳酪：？
還有如果購買半硬質起司（一大塊趁重賣的）
除了百貨公司以外還有哪些實體或網路店家可以購買到？
以上希望大家推薦 謝謝

COSTCO有切成大概500g或更多的起司,要一整個有困難,因為不容易上架而且一般消費者不會買一整個parmigiano reggiano這種的不買分割好的,一般人買回家應該也很難分割吧XD

parmigiano reggiano我是買costco的k牌 方片方便

依照不同料理跟吃法買不同的起司, 不要亂買XD

Mascarpone我都買costco的

品牌跟種類不一樣..先搞清處什麼是什麼比較好吧..很難想像 pizza用cream cheese是什麼樣..

起司雖然是奶製品，菌種做法不同成品也不同

creamchesses 是做起司蛋糕 我不曉得能不能用來做pizza

XPizza是我買失敗的啦，因為其它做蛋糕也需要各種cheeseX我想問問看大家推薦的品牌而已～畢竟每次逛的時候牌子一堆，一次都超大一包,每種慢慢試不知道要試到何年何月才能找到喜歡的

creamchesses我是去烘焙行買安佳1kg的 下次可能會試試看旁邊比較便宜的白色包裝（沒記牌子）但做成甜點我覺得我應該吃不出差異XD 選大牌的至少比較心安

如果想了解不同起司風味，瑞昇文化有出一本介紹起司的書可參考，內文也有適合食用方法http://rising-books.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=FB35&Category=0我作加起司烤的餐點用過的：種類／品牌：Crema bel parse／Galbani[義大利]、Le Terroir/President[法國]、 Briecheese(white moulded cheese24%)/Emborg[丹麥]

有人覺得費城的乳酪起司做的起司蛋糕比安佳好吃嗎?

費城就是卡夫啊 :p

想到產地是美國的卡夫跟是澳洲的卡夫味道好像會有差