如題~
想請問大家烘培材料行購買的耐烤塑膠布丁杯(約150c.c)
烤箱溫度要設定多少比較合適?不會烤不熟、杯子不會融化
我的烤箱是能夠調上下火的~~
我查詢到的書籍都寫160度
但書籍使用的都是保羅瓶跟烤布丁專用瓷器
謝謝~~~
塑膠是PP的，頂多120度，要隔水加熱，而且上火不能太高
作者:
lazyme (懶洋洋)
2014-05-28 14:22:00我有次把焦糖倒下去,塑膠杯就融了,從此用玻璃杯 T_T
X感謝～請問J大～那我上下火各用120會熟嗎？謝謝^_^X大約要烤多久呢？謝謝
作者:
liyako (恩典)
2014-05-28 22:07:00塑膠杯不管寫耐熱幾度我都不敢進烤箱.....都只拿來裝果凍或奶酪
好吧～只好把買來的杯子留著學奶酪了！！謝謝大家^_^
作者: Immanuel (God is love) 2014-05-29 00:22:00
奶酪更簡單,根本不用學XD 其實120度也可以考慮蒸布丁
作者:
cat1230 (最愛吃檸檬)
2014-05-29 09:42:00蒸布丁確實比較方便
作者: erinwu79 2014-06-02 01:02:00
我上蛋糕丙級班上做 也都用這種塑膠杯 上下火都150度烤盤加水1cm高 烤40分鐘 杯子都健在說 布丁也很嫩^^