[問題] 酒漬水果乾 sho8379 PTT批踢踢實業坊

作者: sho8379 (I'm yours.) 2014-06-25 06:27:53

今天想來做酒漬水果乾磅蛋糕
看了食譜才發現水果乾要泡一個禮拜T_T
材料行會賣現成的酒漬水果乾嗎？
還是有什麼方法可以加速水果乾浸泡完成呢
跪求秘笈阿
謝謝各位前輩~

作者: chara5 (chara) 2014-06-25 06:58:00

其實泡隔天就可以了或者要快一點就用煮的

作者: benson0204 (扮臥虎，不必藏龍) 2014-06-25 12:13:00

我是先泡起來等著，隨時要用都有。倒是要注意密封

作者: timmy (Timothius) 2014-06-25 15:16:00

我只泡一個小時，沒什麼味道XD

作者: zvezda (star) 2014-06-25 16:04:00

果乾切小丁泡久會不會入味快一點？

作者: micpsa (micpsa) 2014-06-25 19:05:00

我泡一天而已就滿有味道的了

作者: myko 2014-06-25 21:44:00

泡之前微波或蒸可提升香氣及縮短浸泡時間

作者: mirageme 2014-06-25 23:02:00

我的蘭姆葡萄乾泡了一週, 今天吃完蛋糕讓我有點嬤誰嬤誰

作者: cloudstr (ハートレス) 2014-06-27 11:57:00

嬤誰嬤誰是頭暈嗎

作者: chestersun (景泰藍) 2014-06-27 21:34:00

麻西麻西：形容精神不是很清醒

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