[問題] 大家做的餅乾容易成功/失敗嗎？
作者: Glorymatter (Moni) 2014-07-27 16:25:05
手機排版，請見諒><
我用棋盤格餅乾的食譜
http://m.xiachufang.com/recipe/21483/
做了不同形狀的餅乾，
但每次做餅乾都會失敗…
說要烤12分鐘，我也有預熱
因為12分鐘到時都還很軟，所以我烤了將近20分鐘
現在已經是隔天依舊出現軟軟的狀態(餅乾受潮的感覺)
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是我哪裡出了錯嗎？
我用棋盤格餅乾的食譜
http://m.xiachufang.com/recipe/21483/
做了不同形狀的餅乾，
但每次做餅乾都會失敗…
說要烤12分鐘，我也有預熱
因為12分鐘到時都還很軟，所以我烤了將近20分鐘
現在已經是隔天依舊出現軟軟的狀態(餅乾受潮的感覺)
是我哪裡出了錯嗎？
作者: mirageme 2014-07-27 16:59:00
烤完有放在烤箱裡面 微開烤箱門讓蒸氣散掉嗎?
作者: Glorymatter (Moni) 2014-07-27 17:10:00
沒有…直接拿出來
作者: Carlchen (等待喜歡薰衣草的女孩) 2014-07-27 17:31:00
借問：餅乾上面沒上色，也是因為沒有放在烤箱悶的原因嗎?圖片在這，這是十天前做的：![]()
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" target="_blank" rel="nofollow">作者: mirageme 2014-07-27 18:37:00
屁屁看起來有上色, 只有表面沒上色 你的上火比較弱嗎?
作者: Glorymatter (Moni) 2014-07-27 19:18:00
可能是放太下面？
作者: Carlchen (等待喜歡薰衣草的女孩) 2014-07-27 19:54:00
我放最上面，上火下火開一樣溫度，打開發現沒上色，我又烤了五分鐘，發現還是沒上色，但有點裂開，就不敢再烤了我用這食譜 ![]()
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不知道上火有沒有怎樣@@
" target="_blank" rel="nofollow"> 不知道上火有沒有怎樣@@作者: oldhan1 (oldhan) 2014-08-03 22:39:00
太厚比較不好烤，還有火力要上下左右交換才會均勻