作者:
GBoys (香水滲藍)
2014-09-02 02:41:25各位專家好~
想請問桌上型攪拌機的選擇
幾個條件參考
1. 可用來做麵包 + 蛋糕: 兩者兼顧
2. 一次打的麵糰量約: 1000~1500g
***
由於是初學者，上網搜尋了很多文章，但還是無法有個清楚的頭緒
目前僅知道KA的 5Q直接排除
***
請問: 若以功能/耐用度為優先考量，價格為其次
1. 大約多少公升的攪拌機比較適合呢? 8L+ 以上嗎?
2. 請問KA的機型，大家比較常討論的是6Q，我看官網有8Q，請問有人推薦嗎?
3. 除了KA外，有其他推薦的品牌+型號嗎?
先謝謝大家了!!!
作者:
hcln (HI)
2014-09-02 08:00:00我的ka600應該是你說的6Q打900的麵糰壞過二次現在是買奧斯汀一次可以打到2000g的麵糰 放桌上打麵糰很穩做蛋糕澳斯汀社團的網友說一顆蛋白也可以打哦
作者:
yujulee (yu)
2014-09-02 08:35:00桌上款如果不考慮外型，台產的小林，士邦可以考慮，如果要小巧又要大量，只有AO跟高階的Bosch
作者:
fr373969 (Brian)
2014-09-02 12:15:00預計的預算呢? 夠的話上Bosch吧 耐用又可兼顧蛋糕麵包
作者:
ddyyii (陰天美少女)
2014-09-02 13:12:00A O 奧斯汀的蛋白霜打得又快又細蛋糕烤出來幼咪咪
作者:
linsmile (smile)
2014-09-02 13:17:00AO體積小貴但不占空間要顧缸，小林士邦體積大較便宜較不需顧缸
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2014-09-02 16:32:00請問AO或Bosch麵糰打出薄膜的時間是不是比較久？感覺相對於國產攪拌機扭力似乎較弱也有看到部落客分享AO使用心得，說這類機器就不能太要求出膜了
我用ao很少打出膜 社團很多人都打的出來 可能我技術差
作者:
linsmile (smile)
2014-09-02 20:12:00AO要打出膜也是可以很快，但是要在旁邊輔助例用刮刀那隻去擋麵團，麵團伸展越多越快出膜如果放著不管很多時候只是原地打轉或者加速溫度上升而以畢竟AO有攪拌方式有別一般，慢慢熟習也是能上手
我想推bosch 今天做1500克50%全麥吐司 12分鐘出薄膜