今天參考日本網站做的起士蛋糕，
口感很像台北車站排隊的起士蛋糕，
很鬆軟，但是外型收腰塌陷了，
請大家幫忙看看是哪個環節出問題，謝謝。
食譜成功圖
http://i.imgur.com/Q5hVSKO.jpg
我的失敗照
http://i.imgur.com/Qc1bNCQ.jpg
材料
http://i.imgur.com/b450xOo.jpg
作法：
1.Cream cheese+鮮奶油40度加熱混合
過篩加入低筋麵粉、玉米粉，
再加入蛋黃、香草精混合
2.蛋白、砂糖、檸檬汁打蛋白霜
3.把2分次加入1混合，進烤箱140度40mins
4.放涼脫模