擠花問題 fishshia1988 PTT批踢踢實業坊

擠花問題

作者: fishshia1988 (doris hsia1988) 2016-10-10 03:00:44

http://i.imgur.com/uacL8h2.jpg
想問一下有練過擠花的前輩們
為什麼我的花瓣邊緣
擠出來都都是鋸齒形狀呢？?
是配方問題還是我手擠的施力點不對呢?
或是轉花釘的速度太快or太慢?
配方為
300g白豆沙
30g水
30g打發奶油
色粉
好想要像老師一樣
擠出花瓣邊緣平滑的玫瑰啊....!!!!!
http://i.imgur.com/dydSOXT.jpg
拜託請救救我的玫瑰花~~~

作者: kubturub (匿名) 2016-10-10 03:20:00

變成康乃馨！

作者: churryrain (å¤œç©ºä¸æœ€äº®çš„æ˜Ÿ) 2016-10-10 04:17:00

是不是擠花方向啊，老師的照片好像是花口水平擠，你是垂直上下擠？你的標題沒有分類唷

作者: fishshia1988 (doris hsia1988) 2016-10-10 04:40:00

痾...抱歉沒注意到分類...可是我用Mo ptt手機不知道怎麼改分類耶...c大~上下擠跟水平擠的意思是什麼?是花嘴方向還是手勢呢?我聽不太懂耶...?k大我不要康乃馨啊...玫瑰花比較萬用...一招闖天下

作者: fuyuyoru (冬葉) 2016-10-10 09:15:00

豆沙太乾？

作者: anothers (另一個人) 2016-10-10 10:06:00

在文章裡面按右下角三顆點，選單內的編輯就可以改了哦

作者: ruby40861 (蛋糕姐接) 2016-10-10 11:29:00

#請修改標題分類改為[問題] 24H內請修正

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-10-10 13:09:00

可能是豆沙太乾，也可能純粹就是你的力道不足，無法很順的把豆沙持續擠出，要練習

作者: hanahana333 (等到花盛開的季節) 2016-10-10 13:09:00

你用的豆沙配方是麥老師的第一期配方還是新配方?新配方比較不會有這問題喔，應該是太乾所致，邊邊鋸齒可以稍為整型啊~拍謝，沒注意到你用的是新配方，應該是太乾

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