[問題] 請問蜂蜜蛋糕用不銹鋼烤盤烤 vkvkoo36 PTT批踢踢實業坊

作者: vkvkoo36 (ç‘¢ç‘¢) 2016-12-06 00:09:54

我是用水浴法
請問烤盤材質為不銹鋼烤蛋糕會有影響嗎？
最近買了一個不用一百塊的烤盤想烤蜂蜜蛋糕是不銹鋼材質的會不會烤失敗啊？?
有人也用不銹鋼烤蛋糕嗎謝謝

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-12-06 01:33:00

蜂蜜蛋糕用烤盤烤？你是要烤像蛋糕捲那種片狀蛋糕嗎？

作者: vkvkoo36 (ç‘¢ç‘¢) 2016-12-06 01:36:00

深烤盤

作者: anivy88094 (大方**) 2016-12-06 10:52:00

會略有影響，木框目的是要讓側邊不上色，頂部底部上色。不會失敗但就上色會不太一樣

作者: nicefish (鄭妹) 2016-12-06 12:15:00

如果只是上色問題，那就出爐後把四邊都切掉一層？

作者: s860382 (Vivi) 2016-12-06 15:18:00

我用紙箱裁小一點下去烤耶

作者: breakingdown (As time goes by) 2016-12-06 16:49:00

me, too自製紙箱盒加鋁箔紙之後木頭也想試試,不過也是想diy做木盒,覺得市面賣的小貴框

作者: vienana (vivi) 2016-12-08 04:00:00

問個蠢問題…紙箱會不會燒起來

作者: shadow24 (郭小郭) 2016-12-08 13:10:00

我用瓦愣紙箱做過不會燒起來!

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