大家好，小妹是個烘培超新手，新到不能再新的那種，以下有個小問題想問問大家。
1.問題敘述:做戚風蛋糕時需要打發蛋白，我是用松木的手持式打蛋機,打發過程中攪拌棒
會敲到鍋壁跟鍋底，原本不在意，但是鍋子洗乾淨後發現被攪拌棒敲到的地方有刮痕，我
是用那種一般媽媽用來煮湯的兩邊有小把手或是沒把手的那種鍋子。我是想問有人遇跟我
一樣的情形嗎？這樣對做出來的蛋糕會不會有什麼不好的影響，例如重金屬殘留之類的!!
!???不知道有沒有人跟我一樣擔心
這樣的問題，還是其實我這樣問根本很呆?謝謝各位看完我自己覺得有點蠢的問題，求解

我用打蛋盆也有刮到，但沒想這麼多XDDD我的是不鏽鋼打蛋盆

我用pyrex玻璃盆

要看你用來打蛋的鍋子是什麼材質，不鏽鋼就沒關係，如果是鋁的話，就不要用來打蛋了，鋁質上面的陽極層被打蛋器刮傷任何東西互相碰撞一定會被刮傷，只是差別在傷痕大小

我都用玻璃盆

剛剛問過媽媽，是不鏽鋼的

不鏽鋼就沒差，還是擔心就換玻璃的

#代修標題(空格)

借文搭問，請問玻璃刮傷不是容易納垢洗不乾淨嗎？