PTT
Submit
Submit
選擇語言
正體中文
简体中文
PTT
baking
[問題] 塔底破裂
作者:
rtolt2
(llq)
2018-01-05 23:40:53
我烤好塔之後,塔底的洞有時會合不起來,造成蛋液從洞流出凝固,在塔底形成一層凝固
蛋液,雖然不難吃,但非常不美觀,想請教各位該怎麼改善。謝謝。
做法如下:
第一次烤的時候,塔內壁刷蛋液,底部戳洞。
第二次烤的時候,再戳一次洞。
我想到的解法:
1.放入綠豆等重物。但是不確定要放多少,也怕把戳的洞堵住。
2.第一次烤完就用手壓平塔底。怕壓爛。
繼續閱讀
[贈送] 全數預約
aa10252233
[問題] 新手做重乳酪蛋糕的疑問與檢討
kkii9960
[問題] 烤盤放冰箱的目的
mdsf
[問題] 請問這個是成功的薄膜嗎?
flutelin
[問題] 卡士達醬太甜能補救嗎
nonejane
[問題] 千層蛋糕補救
penpan17
Re: [問題] 麵粉過期能食用嗎
capik
[問題] 關於水浴法
kkii9960
Re: [問題] 新手蛋塔皮失敗
rtolt2
[餅乾] 全蛋杏仁瓦片分享
p7ex
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com