在學時有在飯店西點部實習過2年
應該不算全新手，但目前已好幾年沒接觸烘焙
近來家裡剛好廚房整修，家人購入amica的崁入式烤箱
所以想要買台桌上型攪拌機來做些點心蛋糕等(不用麵包)
預算5K內，需求2-3人的西點(戚風、舒芙蕾、泡芙等常見熱門點心)
之前有次拿過家裡舊舊的手持打動鮮結果怎樣都打不發XD
當下也很不解，鋼盆都有擦乾，也持續打了一段時間
因為以前用工作場所的機器都會使用，也不曾失敗過
導致當下滿錯愕的，然後之後就沒再碰過
爬文後才發現在家做烘焙原來是完全不同的一件事
例如原來一顆蛋的打發有些機型沒辦法(以前真的沒思考過這個問題)
會發這篇是爬文後看到有些推文寫著「如果要做蛋糕就捏一點上XX牌」
但有些文章推文又提到「如果不做麵包就買鍋寶or三箭2000以內的即可」
這兩句話對我的認知有點衝突，那我到底是要買便宜2~3000的桌上型
還是要增加一點預算買XX牌之類的?
所以還希望幫忙解惑，以及推薦可能較適合的桌上型攪拌機(不考慮手持)
感謝各位幫忙！