各位好，今天去考蛋糕丙級抽到蛋糕捲
整個捲起來皮都掉了...
撕紙時也撕下很多沾粘的皮
想請問各位原因是什麼?
是沒熟才會這樣嗎?
我是上火180℃/下火150℃_烤25-30分鐘
是烤溫的問題嗎?
我看其他的通常都是190/170_烤25分
希望知道的人可以告訴我~~謝謝