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baking
[問題] 吉田瑪德蓮模具沾黏怎麼辦?
作者:
candy1001
2018-04-20 01:31:54
1.問題敘述/食譜配方:
抹油(奶油)灑粉(高筋)後還是沾黏的很嚴重,平常清理方式是泡水後輕擦黏在烤模上
的渣渣,擦乾後抹奶油近烤箱烤2分鐘(100度)。
爬文後有試過抹好奶油後放在冷藏等要烤的時候灑粉再入烤箱,還是一樣沾...
請問版上的前輩們這片吉田還有得救嗎?
2.相關圖片(選擇性檢附):
https://i.imgur.com/tthCsa3.jpg
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