想請問一下，最近在玩馬卡龍
有烤出裙邊，整體還蠻滿意的
但就是顏色不如市售的那麼鮮豔華麗
現在使用的色膏是ES色膏
https://i.imgur.com/16xOFBY.jpg
但顯色性不夠
翻市售食譜都講到推薦使用色粉
顯色又不影響水分含量
但材料行找不太到色粉啊.......
想問有適合馬卡龍用的色粉牌子嗎？
感謝