材料（六吋一個）：奶油乳酪350g、細砂90g、鮮奶油300g、雞蛋3個、低筋麵粉15g
作法：
1. 烤箱預熱220度備用。
2. 奶油乳酪切片隔水加熱軟化加入細砂拌勻至絲滑感。
3. 雞蛋打散後分兩次加入乳酪中拌勻。
4. 低粉過篩拌勻、鮮奶油加入拌勻。
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5. 倒入模具中（烘焙紙先用水泡濕後比較柔軟可服貼模具）。
6. 烤40-45分鐘放涼後冷藏至少八小時。
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之前做生乳酪蛋糕還剩下一些奶油乳酪，
剛好夠做一個六吋巴斯克
本來想說上面那層燒焦不是應該要臭嗎
沒想到竟然是焦糖的香味XD