※ 引述《bealu (小璐)》之銘言:
: 我是學生,平常喜歡自己煮東西,是一個很注重健康飲食的人
: 會自己煮noodle(因為鍵盤有點壞掉所以打英文),但煮出來只有鹽味(要健康)
: 之前有自己buy小腸回來自己處理(有點可怕),做四神湯
: 但是味道卻無法像店裡的那樣好喝,怎樣才能做出健康又好吃的食物呢?
有板有在推文提示到,如果不加味精或是雞粉類的添加物,食材就必須要好
四神湯不是只加鹽就可以煮出來的湯品,如果說是排骨蘿蔔湯還有機會
湯品太麻煩 我只好提供一些懶人煮麵的方法
下面放一些小魯我自己懶惰不想出門時煮的麵
一 番茄湯麵類型
準備一至兩顆番茄洗淨去蒂後,洗淨滾刀切小塊。金針菇一包裡面抽一半出來
洗淨切兩到三段(看個人),丟下鍋子裡與水煮,加點鹽
煮到番茄皮有些泡泡要脫離時就可以把麵丟下去煮,
煮到半熟後想吃點肉就再補給片火鍋肉片,等麵到喜歡的熟度時 就可以起鍋開飯囉!
需要食材:番茄1-2顆 金針菇半包 麵 肉數片 鹽
需要金額:番茄10-15元 金針菇7-10元 麵10元 火鍋肉片20-25元
總計:47-60元 (分量比例大概從女生食量涵蓋到男生食量吧)
喜歡吃料就比較傷本一點囉,番茄是冬季食品,冬天多採用這食譜比較不傷本
二 普通湯麵類型
準備小白菜或是空心菜或青江菜,反正便宜你喜歡的菜,分量大概是超市的半包吧
洗淨切段備用(小白菜甚至可以不用拿菜刀,用手圈好 掰一掰轉一轉就可以丟下鍋了)
水滾後 放麵 麵下了快半熟時下肉片 下青菜,然後都熟了就能起鍋了
需要食材:小白菜半包 麵 肉數片 鹽
需要金額:小白菜8-15元 麵10元 火鍋肉片20-25元
總計:38-50元 (分量比例大概從女生食量涵蓋到男生食量吧 可自行調整)
喜歡吃料就比較傷本一點囉,覺得用鹽單調的話 可以改加醬油,不過就比較不好看
以上兩個大概就是簡單懶人版的快煮麵食,煮了幾次後 我還是覺得
加個1/4雞湯塊代替鹽比較有味道,而且這樣分量的雞湯塊鈉含量也還能接受
希望各位版友也能提供簡單開飯的快煮麵食,有好主意也請不吝指教