圖文版:http://0rz.tw/GJjWI
摘要文字版:
材料: 蝦仁少許、青蔥一根、四顆蛋、蒜少許。
步驟:
1.先把蝦仁泡酒、挑腸泥。然後用一點醬油醃製約3-5分鐘。
2.青蔥洗淨切末，把蛋打散加入青蔥，適當的鹽調味。
3.用智慧萬用鍋 ，直接使用無水烹調，按鍵我選的是香酥蝦8分鐘。
4.先把蒜末跟蝦仁直接放到智慧萬用鍋，先不蓋上蓋子。
5.等蝦仁約八分熟的時候，再把打散的蛋跟青蔥均勻倒入鍋內。
6.接下來，就是蓋上鍋子等時間到。
時間到，打開鍋子看一下~
蝦仁的香味四溢，蛋跟青蔥也已經剛好熟透。
只要輕輕地把蛋直接放到盤子裏面，
完整的圓型，讓我這不會空中翻蛋的菜鳥，瞬間好像變的專業了!
吃起來的口感，會覺得蛋非常的鬆軟。
厚度大概1CM，
蝦仁的香味完全漫在鬆軟的蛋裡面，
一口吃下，不僅吃到蝦仁的鮮甜，還有青蔥的爽口感。
以上小分享，謝謝大家。