最近想挑戰用小烤箱作布朗尼，
食譜上說要把巧克力刨成小塊或絲來用，
所以在考慮要不要買一個巧克力刨絲器。
之前也有做過巧克力鍋，
那時候是把巧克力直接使用刀子切，也有用過家裡的磨泥器去磨，
但成效都不彰，弄超久的而且巧克力還融化在我手中...
最後也放棄刨絲就直接盡量切成小塊去融了。
剛剛去大創看了巧克力刨絲器，感覺形狀跟磨泥器長的也差不多,
很怕買了根本沒有效果還占空間。
想請問大家有用過這種刨絲器嗎？
真的可以很簡單快速的刨絲嗎？
謝謝！

一般刨蘿蔔絲的刨刀的試試看

如果只是切碎方便熔 那的確用刀子切就行了 廚師們都這樣做的 用主廚刀別用一般水果刀之類的 危險又累

以後沒要刨花 直接買扭扣省事

沒有買 直接拿刀切細

直接買顆粒狀巧克力，不用切

有微波爐嗎, 巧克力剝碎跟奶油一起用耐熱玻璃碗微一分鐘

只是要融化的話用切的就好～刨絲是裝飾用才需要

謝謝大家:) 我應該會切小塊 因為鈕扣巧克力比較貴XD

徒手把巧克力剝碎，隔水加熱很快就融了~

鈕扣會比較貴嗎? 我覺得還好吧～你的磚是買哪一牌的?做布朗尼的巧克力品質很重要喔!!!但夏天太熱的話鈕扣比較容易黏成一大團就是了:(

甚麼!我本來打算去買巧克力片而已!所以才會覺的鈕扣貴

鈕扣巧克力品質比較固定 像大的巧克力品牌都會做鈕扣型真正好的巧克力只會做成磚 那種就貴很多了 看目的而定我發現台灣很多巧克力只是可可粉混植物油而已 完全沒有可可脂的成份 也許法令沒規定吧 還是看清楚標示

用切麵包的長鋸齒刀，巧克力冰硬一點，像切薄片般切它這樣就很快可以得到你要的巧克力屑了，我以前上班是這樣用