怎樣讓小朋友愛上紅蘿蔔甚至大把大把的吃呢??
其實很簡單，稍微炒一下加入一些雞湯悶煮一下將甜味引出來。
大朋友小朋友都愛吃喔!還真的很下飯呢!!
另外胡蘿蔔素和維生素A，D，E一樣都是是脂溶性維生素。所以要
加點油炒一下會更好吸收喔。很多媽媽在小朋友離乳的時候會使
用水煮的方式來做菜。其實選對一瓶好油可以加強小朋友營養的
吸收和加速腸胃發育喔!!
材料:(四人份兩餐量)
1.紅蘿蔔兩根 (切絲備用, 當然也可以用刨的)
2.蒜頭兩小粒 (切碎備用, 我通常會切碎一點, 讓寶寶也可以吃進蒜頭)
3.高湯 (這次用的是雞湯, 用排骨湯也可以)
4.酪梨油一匙
步驟
1.熱鍋後, 加入一匙酪梨油, 待熱後再加入蒜頭炒香
2.接著將切好的紅蘿蔔放入鍋裡拌炒, 這裡要注意, 要先乾炒一下,
先不要加高湯或者水哦! 這樣我覺得比較香啦~
3.覺得有點香氣出來後, 加入高湯燜煮
4.蓋上蓋子，煮到紅蘿蔔完全變軟, 再適量加入一小匙鹽巴, 就完成啦
好讀網誌版:
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