想試著炸可樂餅來吃，
可是手邊沒有專門炸東西用的油鍋。
可以用普通不銹鋼的湯鍋或不沾鍋替代一下嗎？
怕鍋子壞掉或不健康@@
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-07-11 15:57:00不銹鋼的鍋子可以..不沾鍋不可以..
我都拿不沾鍋耶@@ 不過我都是半煎炸也不行嗎@@?
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-07-12 00:27:00不沾鍋拿來炸東西很容易壞..壞掉記得換不要捨不得結果吃掉
作者:
yaki (.)
2014-07-12 13:29:00不沾鍋半煎炸ok 炸物不要厚 不要炸很久 湯鍋我反而不敢
作者:
s71520 (老不休/_\)
2014-07-12 15:48:00糟了個糕…我都用不沾小湯鍋來炸年糕跟炸豆皮…
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2014-07-12 15:49:00不銹鋼鍋如果太薄最好不要當油鍋..會變形..我用過像電鍋內鍋的大鋼杯充當油鍋..鍋子太熱鋼片彎來彎去還好不是我人在旁邊的時候突然彎曲..不然熱油濺起來不得了變形以後放涼並不會縮回去. 永遠都凹凸不平了..
作者:
gt820 (Wen)
2014-07-13 09:40:00不沾小炒鍋不建議拿來煮湯煮麵煮水餃也不建議放滿滿油炸東西厚的不鏽鋼鍋可以炸東西，當你去賣場買不鏽鋼鍋，小姐都會跟X你說要養鍋，尤其是第一次很重要，通常會建議抹一層油，讓X