【圖文食譜】http://pennyanita.blogspot.com/2014/07/recipe_17.html
簡單的兩人晚餐，分享給大家。
夏日炎炎，咱們一就快快上菜好嗎？ 廚房跟火爐沒兩樣，來吧！！
備好一切食材，快速烹調！
食材基本上都是家裡常見的菜色，最近真的太熱，我真的無法跑菜市場，
所以都是超市買的 XD ，而且每次都不知道買什麼，就都買差不多的常備款(香菇、洋蔥
、雞肉)。
食材： (其實都可以自己變化喔~)
去骨雞腿肉 一塊
秀珍菇 好多 (多吃菇菇多健康)
洋蔥 1顆
蒜頭末 2-3瓣
調味料：豆油伯辣豆瓣醬、蠔油、番茄醬、味醂 =1:1:2:2
(口味都可自行調整)，還有要加點水。
步驟：
1乾鍋炒秀珍菇、一樣炒到香氣出現，略有水氣再翻動。
2香菇擺一邊，加點橄欖油。
3放入切塊雞腿肉、洋蔥塊、蒜末放在香菇上以免焦掉。
4改鍋蓋悶煎。 (我的是不沾鍋，不怕黏底，開中小火)
5開蓋攪拌，加入調味料和些許水拌炒。
6炒到收汁即可。
辣豆瓣炒雞，超級無敵下飯der~~，
旁邊放的鳳梨很有畫龍點睛的效果，因為有點辣的配菜，吃一口甜甜鳳梨很剛好呀！
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