初一十五的拜拜已經讓業務用的大冰凍庫堆滿雞、豬、魷魚乾、虱目魚
因為已經煮過很難再利用，又媽媽說要先吃完才能買新的食材，趕緊上來求救
雞肉：整隻雞熬雜菜湯麵的高湯之後再切塊沾醬油，已經吃膩了
我爸只會這樣煮，又總要連吃兩三天，等於一個月有快7天都在吃湯麵！
我看板上有把肉撕下來再炒過，好像不錯！但還是很難大量消化
豬肉：煮菜湯時拿來燉湯，偶爾做白切肉或是控肉
豬肉很貴，只煮高湯很可惜，我可能會做成日式控肉然後分送給親戚吧
魷魚乾：炒芹菜加沙茶醬
目前還有十來片的囤貨，只知道用芹菜炒，不知還有啥煮法
這陣子又開始煎虱目魚。我愛虱目魚，但只有牲禮的虱目魚讓我想到就反胃
之前因連吃數年的煎虱目魚吃到我跟弟弟想吐才換成魷魚乾...
不知道大家有什麼好建議可以消化這些惱人的牲禮呢？

雞肉直接沾蔥薑醬吧 熬湯完還能吃嗎？都乾巴巴的豬肉醃成客家鹹豬肉？不知道原始狀況是甚麼樣子同上，魷魚干能不能再發泡做成魷魚羹？或者沾五味醬虱目魚真的吃不下就拿去打成魚丸吧

魷魚乾+豬肉可以做客家小炒，只是不知道食材保存狀況如何雞肉也可手扒絲做涼拌棒棒雞

雞肉可以撕成雞絲做涼麵 或是拌麵??

雞肉絲加點香油蒜苗絲辣椒絲 做涼拌可以再加小黃瓜跟泰國酸辣醬 變泰式雞肉絲

豬肉跟魷魚乾做成客家小炒呢?

魷魚螺肉蒜湯,拜拜的白煮豬肉也可以丟進去煮吧

呃 我覺得最好的解決辦法 就是牲禮不要買那麼多阿@@不然每年不是都很煩惱...不美味也是浪費食物吃到想吐對於那些死去奉獻的生命很悲傷的阿...

謝謝大家的建議!!感覺每道都好好吃家裡經商，拜拜是不可省的，所以才要努力想辦法吃光呀

我都會把雞肉剁開後，到鍋裡炒到皮變金黃了以後，加些蒜頭辣椒，糖，醬瓜下去悶煮一下。

請問雞肉豬肉可以加醬油炒成肉鬆嗎？我小時侯家裡也是這樣一個月拜二次，但是二斤豬肉一下子沾各種醬料就消光了~

其實也可以煮蔬菜咖哩 然後把雞肉剝絲最後下去攪一下也可以消耗 咖裡可以靠蔬菜提升味道雞肉下去跟風...

做牲禮的豬肉部位太油了,沒辦法做肉鬆,但是雞肉可以把雞胸拆下來做雞肉鬆,注意不要混到皮和大塊的油脂就可以

豬肉的部分我們家比較常做回鍋肉耶 乾乾的正剛好

不要每次都買一樣的品項，雞可換成鴨或鵝~魚可換成不同魚就可以變化出許多不同煮法了

我們家的雞都拜白斬雞 好好吃三天內就可以解決(口水)

雞肉可以剁成塊狀煮咖哩

今天煮雞肉鬆了~之後再來煮大家建議的菜:D