上個月末在好市多買了六包小包裝的雞胸肉，雖然一個人開伙買這麼多很猶豫
但換算起來比我常煮的豬肉便宜一些，又覺得已分好的真空包裝感覺很方便儲存
就還是下手了，六小包吃到這周末剛好全部煮完，這邊分享一下我的不重複吃法
因為食譜蠻多都是板上已有的，就不用"食譜"分類了
另外因為我都會帶便當，這些也大部分是適合帶便當的菜色
我幾乎每次都用不同的香料和調料來做變化，可能會有人覺得那些很少用的香料很難準備
超市都一賣一大罐，但其實很多都可以去小雜糧行或中藥行買一點點
[第一包]
鹽漬法香料嫩煎烤雞
我是參考這篇 http://blog.yam.com/tzui/article/44300290
用鹽和市售現成綜合義式香料醃一天，兩面煎上色再入烤箱烤熟
評價：剛出烤箱的鹽漬法雞胸肉確實噴香多汁又不柴，我搭配蘿蔓生菜來吃很對味
不過放冷藏之後再加熱還是會變硬(我拿來帶便當)
[第二包]
蒜香燒肉 + 洋蔥炒雞肉片
醃漬的醬料有: 葛根粉(可用太白粉)、鹽、醬油、糖少許、拍碎蒜頭
蒜頭多的話就變蒜香燒肉，蒜頭放少的話就是普通的醬燒肉，
都很好吃，也可以放點黑胡椒。把雞肉切成自己喜歡的片狀大小，
醃料和肉片一起放到塑膠袋裡搓揉一番，丟冷藏醃漬一天之後分兩半
一半用油煎熟之後再入少許水和醬油煮到湯汁略收乾，就是蒜香燒肉，湯汁超下飯
另一半就是跟切絲洋蔥一起炒，不再另外加水和醬油，又是另一番風味
洋蔥炒雞肉片加一點水和柴魚粉燒滾了打上蛋汁略煮，再澆到飯上就是親子丼
評價: 往常蒜香燒肉這菜我都是用豬肉來做，換成雞胸肉效果也不錯
[第三包]
雞肉絲飯：酒香雞肉絲 & 原味雞肉絲
這是道電鍋菜，生雞肉分成兩盤(不用切)
一盤放米酒.薑絲和鹽，另一盤放紹興、枸杞、黃耆和鹽
入電鍋蒸熟，拿出來放涼之後用手剝成絲放在白飯上，澆上紅蔥頭醬油即可(可省略)
評價：除了拌飯也可以拌麵，冷吃熱吃皆宜
[第四包和第六包]（我做了兩次）
奶油燉菜、咖哩飯、雞肉味噌湯 三吃
這邊的做法非常簡單，跟一般煮咖哩的前置程序一樣，先煮一鍋蔬菜雞肉湯料底
雞肉切丁、和切塊的洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯一起炒熟之後加水滾煮到食材變軟
其他撈去浮沫什麼的就不詳細說明。湯料底煮好後就是分成三小鍋，
第一鍋放入市售的奶油濃湯塊(就深夜食堂那種)