[問題] 義大利肉醬麵做法 s7689 PTT批踢踢實業坊

作者: s7689 (cccccccc) 2014-09-07 11:02:48

想請問義大利肉醬麵如果不加洋菇
是否有替代食材可以替換
因為洋菇冰存不易容易變黑
請協助謝謝

作者: Littleni (夢露寶貝) 2014-09-07 11:23:00

為什麼要加洋菇？我做義大利肉醬只用洋蔥、蒜絞肉、蕃茄罐頭和香料。可以加蔬菜：紅羅蔔或花椰菜甜椒之類。

作者: apnaapna (靜) 2014-09-07 11:25:00

洋菇好吃，但不是必要吧？

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2014-09-07 13:47:00

我只加洋蔥芹菜紅蘿蔔紅酒牛肉豬肉雞肝跟番茄還有一點綠色的辣椒

作者: shiz (Better Together) 2014-09-07 14:11:00

其實義大利肉醬蠻隨性的吧，只要味道搭的根莖類蔬菜都可以。

作者: JasonB (FB64) 2014-09-08 15:27:00

可以自由變化哦但基本食材要有絞肉番茄高湯調味蔬菜

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