1. PTT
  2. cookclub

[問題] 料剩太多可以加水再煮嗎？

作者: ssuyun (まるこです)   2014-09-10 13:08:34
中午煮了蘋果苦瓜排骨湯
料還很多但沒什麼湯了
下次喝時可以再加水下去煮嗎
味道會不會變???
這鍋味道還不錯
怕自己亂搞會浪費那些料
謝謝~~
作者: eva00nerv (神凪せつな)   2014-09-10 13:29:00
純加水，當然會把原本濃度的湯的味道給稀釋、變淡火鍋的話是越煮越濃，之後只加水把濃度沖淡是OK的可是煮好的湯是從頭喝到尾濃度與味道一樣 不適宜只加水
作者: ssuyun (まるこです)   2014-09-10 14:13:00
那如果不是只加熱是加了水繼續熬呢？
作者: jummi (就米)   2014-09-10 14:29:00
我媽是都會加新料讓湯變身，一鍋喝好久
繼續閱讀
Re: [閒聊] 猶豫許久的日本鬆餅機挑選?!hcln[問題] 昨晚煮的湯忘了冰venusse[問題] 膨脹的咖哩pillow1126[閒聊] 猶豫許久的日本鬆餅機挑選?!mei88888Re: [問題] 過油是不是可以去除甜苦味?bmpkaa[心得] 本週電鍋二菜一湯 (空心菜筊白筍排骨湯)naobaby[問題] 請推薦美味的臘腸WANSHAN[問題] 過油是不是可以去除甜苦味?peal[問題] 永老師烹飪教師a0187031[食譜]人蔘蒜頭燉雞湯／台式雞肉飯／嫩雞煨麵superbon

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com