[問題] 清水煮湯的調味?

作者: vivaelan (艾倫)   2014-09-25 20:00:22
大家用清水煮湯時都怎調味??
像是餛飩、貢丸這些,
我真的覺得我調出來的味道不是很滿意,
因為下班有時想煮湯也沒辦法在那慢慢熬,
有請各位大師了^ ^
作者: eddie318509 (小語)   2014-09-25 20:02:00
我會用雞粉或雞湯塊有時會用咖里塊我知道有些人會去熬大骨或是加點紅蔥頭酥蝦米之類的如果是吃素的話我覺得放筍子或是冬瓜煮湯都很好喝
作者: taionethree ((1,3))   2014-09-25 20:13:00
加點油蔥酥跟芹菜末or香菜 就OK了
作者: hiro0920 (平凡人)   2014-09-25 20:17:00
純灑鹽就很好喝的路過…
作者: eddie318509 (小語)   2014-09-25 20:21:00
痾~樓上只灑鹽~老實說味道很單調很不好吃除非你是吃牛排XD
作者: picea (死神的星星)   2014-09-25 20:21:00
煮好關火之後加一點麻油,會有香氣。
作者: skystar   2014-09-25 20:22:00
加雞翅一起煮
作者: vivaelan (艾倫)   2014-09-25 20:24:00
pogo平常就是只有撒鹽真的不怎好喝@@
作者: medama ( )   2014-09-25 20:29:00
味精+鹽巴+油蔥酥+胡椒粉
作者: swissannie (紅髮安妮)   2014-09-25 20:52:00
可以週末熬一鍋再分裝冷凍
作者: milddawn (麥)   2014-09-25 20:59:00
加切成小塊的蘿蔔?
作者: childinheart (賢內助? 閒內助!)   2014-09-25 21:09:00
提供你我家今晚的做法:薑一小片,昆布一小片剪絲,加水煮滾,加入貢丸煮透,加鹽調味,最後加入蔥花拌一拌煮滾,完成!喝起來清淡卻很有滋味
作者: yyouu (駐西班牙美人媽媽)   2014-09-25 21:13:00
鹽、糖(代替味精)、一咪咪醬油、一點點香油,這樣很清爽
作者: zvezda (star)   2014-09-25 21:36:00
乾香菇 不過要先泡開
作者: dadala (dadala)   2014-09-25 21:39:00
用洋蔥熬湯, 加點青菜蛋花,就很好吃
作者: tpi1394 (Enjoy Photo)   2014-09-25 22:43:00
貢丸我都會搭 白蘿蔔
作者: Dusha (Dusha)   2014-09-25 23:22:00
餛飩跟貢丸 加芹菜胡椒油蔥 就非常美味了
作者: vivaelan (艾倫)   2014-09-26 00:08:00
謝謝大家,心中有底了^^
作者: hatoo (Qoo)   2014-09-26 10:02:00
加香油,胡椒粉,蔥花
作者: condenza (蛋堡. 過程 )   2014-09-26 23:29:00
牛蒡 新鮮或曬乾泡茶用的那種都可 不過加一點味道就很重

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