[問題] 冷凍的魚可直接煮湯嗎？ tong0131 PTT批踢踢實業坊

[問題] 冷凍的魚可直接煮湯嗎？

作者: tong0131 (彤瞳) 2014-09-26 00:09:23

想請問冷凍的魚可不解凍直接下水煮湯嗎？
可以的話請問是冷水下還是滾水下？囧"

作者: Junchoon (裘髯客) 2014-09-26 00:25:00

口感會比較差

作者: teiurei (努力燃燒脂肪中) 2014-09-26 00:26:00

重點是是以怎樣的狀態冷凍的煮魚一定都是滾水才下,但需不需要先退冰就看你是怎麼凍的

作者: tong0131 (彤瞳) 2014-09-26 06:38:00

我也不知道怎麼凍的…是婆婆給我的

作者: teiurei (努力燃燒脂肪中) 2014-09-26 10:47:00

是整條魚還是魚片？整條的話內臟有無處理乾淨？已經切塊

作者: athena2640 (掛站) 2014-09-26 16:39:00

可以滾水下

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