最近搬了家終於有了一個小小的廚房空間,但屋主不希望用火把瓦斯爐拆了,
所以空有廚房空間但一直都沒能開伙,想添購一些廚房用品開始練習下廚,
目前想買的有:
1)黑晶爐
因為沒有瓦斯爐,想用黑晶爐取代
2)烤箱
私心偏好烤箱>大同電鍋,想拿來烤蔬菜烤雞烤魚烤牛排烤地瓜烤馬鈴薯,
未來希望有機會開始嘗試烘焙.目前考慮晶工30公升or KAISER威寶42公升烤箱
(太想烤雞腿牛排想請問LC單柄烤盤26cm可以放進晶工30公升烤箱嗎?)
3)炒鍋一只
感覺比平底鍋更萬用
4)湯鍋一只
開伙的方向是想避免外食三餐儘量都自己來,多吃食物而非食品所以不會只是
拿來下下水餃煮煮麵,想多用當季食材做些家常菜.希望前輩們可以建議還有沒有
什麼是我可以優先考慮添購的. 謝謝!

黑晶爐用過很慢很耗電

我覺得黑晶爐比電磁爐好(沒一般瓦斯爐的情況下)黑晶爐除了耗電熱得慢以外，好處是不怕瓦斯外洩和中毒

大推電爐！加熱快又沒有電磁波，超方便

我自己的廚藝教室一開始是用電陶爐 但溫度上升很慢溫度也不會升到太高 後來我又買了兩台電磁爐 溫度上升很快 而且溫度可以更高 後來我教做菜都是用電磁爐有的學生是用電陶爐 但學生認為我煮的比較好吃 同樣的配方 所以我想是電磁爐的溫度可以到很高 所以煮出來的菜也因此較好吃 (給你參考一下)

確定爐子再買鍋 免得鍋具無法使用

想買烤箱的話直接推水波爐或蒸烤爐XDD

如果你確定要用不銹鋼鍋可以買電磁爐..電磁爐雖然挑鍋..可是炒菜的火已經可以比小家庭瓦斯爐還強..很好用..

如果是我,會把3、4結合,只買1個鍋,然後多重用途然後不管怎麼樣,一定要有電鍋...y

我用電磁爐炒花枝家人說和熱炒店差不多..用家裡瓦斯爐反而沒那麼好吃..

中華炒鍋 = 3+4, 烤箱...這可以放後面一點考慮

沒有抽油煙機的話反而建議你買水波爐。

水波爐包含蒸&烤

我比較好奇你炒鍋是要怎麼固定在黑晶爐上加熱

中華炒鍋不適合吧，3+4可以買ㄧ個比較深的平底鍋啊…

黑晶爐 電鍋即可 炒東西不一定會油煙很大（有方法的）可以買有點深度的平底炒鍋 特福之類的牌子如果沒有電鍋基本的白飯難道想要用炒鍋隔水蒸嗎？感覺方便性降低了 我自己一人廚房是黑晶電鍋烤箱

我的(一人)是電爐、小烤箱(9L)、微波爐鍋子+碗或盤子就可以蒸了，烤箱樂勝電鍋白飯也可以直接在爐上煮，很省時間