[問題] 關於天使蛋糕 betty751221 PTT批踢踢實業坊

[問題] 關於天使蛋糕

作者: betty751221 (胖羊咩) 2014-10-15 18:18:34

因作布丁的關係有剩下19顆蛋白，
但是因為中間有不小心打失敗5顆，
所以裡面含有5顆的全蛋，
這樣子還能做天使蛋糕嗎???
因是跟朋友一起作，
當我發現時，她已經都倒在一起了......
或是有其他的可以消耗蛋白的方式嗎??
謝謝大家!!

作者: shiz (Better Together) 2014-10-15 18:30:00

天使蛋糕要全蛋白才打得發喔，蛋黃能撈就撈出來，不然就蒸蛋或者做成蛋白餅乾

作者: xup6vul354 2014-10-15 19:34:00

做成蛋白霜配咖啡剛剛好

作者: bestangie2 (根根跟根根) 2014-10-15 19:46:00

把蛋黃盡量撈出，只剩一點點的話還是可以打發餅乾的話可以做杏仁瓦片，只是消耗不多

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2014-10-15 21:42:00

19顆好驚人

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