[心得] 如何打開香水椰子。

作者: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 00:39:14
這次帶了香水椰子去朋友家烤肉,真是好吃又好玩XDD
首先是打開香水椰子喝椰子水,這部分不難,只要找對位置
,輕鬆一根手指頭就空手開椰子,插吸管就能喝到超好喝的
椰子水,有點芋頭的香氣,好好喝噢。
接著打開椰子真是一場苦難,看阿基師的youtube影片,
他示範如何打開椰子,挖裡面的椰肉,他說:把喝光的
椰子翻過來,按底部有一處比較軟,能"按下去"的點,
然後用剪刀一戳就開,繼續剪開,輕鬆可以挖到裡面的
果肉,感覺絲毫不費力。
BUT!我們整團人都很努力找尋那神秘的點,完全摸不到
可以按下去的點吶!20分鐘過去,大家依舊在瞎子摸象,
在哪??原來,阿基師示範的不是香水椰子...
步驟好讀圖文blog版:
http://ppt.cc/RAg-
喝椰子水:
這是一顆香水椰子,外層的綠皮已經被剝掉了,
底部胖,上頭尖,長的像是小丸子的同學永澤。
把椰子翻過來,底部的分成三個區域,
我們要找的是最大片的那一區,
從最大片那部分的正中間,往尖頭方向延伸,
延伸到頂點,香水椰子的開口處就在刀尖所指的位置~
可以直接用刀子挖開那個洞,如果沒有把握的話,
就先把尖端的粗纖維削掉一些,
底下有一小塊白色平滑的圓片,用手指就能夠按下去。
接著來根吸管,開喝啦~~~
打開椰子吃椰肉:
找一把可以信賴的刀(不會頭尾分離的那種),
把靠近刀柄的刀屁股,卡在剛才喝椰子水的洞上,
敲一敲桌面,讓刀子卡的更進去。
卡穩了之後,把刀舉起,整顆椰子連著刀更大力一點敲桌面,
慢慢椰子裂開,出現弧形的縫隙,這時候就差不多了,
再敲一兩下就會完成~可以把刀子搖晃一下,裂縫就開了~!
不浪費,拿湯匙好好挖椰肉來吃吧︿︿
作者: dragoneminem (dragoneminem)   2014-10-21 09:14:00
以前高中在宿舍時要吃裡面肉我們都用摔的 XD
作者: wei8077 (xin)   2014-10-21 10:52:00
昨天剛好也在吃香水椰子XD 用摔的
作者: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 10:53:00
我們起先也摔 後來朋友叫我們去外面柏油路摔 怕他家磁磚被椰子摔壞XDD
作者: Dusha (Dusha)   2014-10-21 11:43:00
感謝分享~~~~
作者: chinafuck56 (支那發哥)   2014-10-21 12:50:00
拿鐵槌敲軟處超快
作者: uclala (Noon.F.F.)   2014-10-21 13:54:00
拿菜刀刀背敲就好...
作者: aeiecaeiec (遠行)   2014-10-21 13:59:00
我家都用電鑽 ........
作者: cloudstr (ハートレス)   2014-10-21 14:33:00
原來椰肉可以直接吃 以前都喝完直接丟了 好浪費
作者: dfg22200q (薄荷咪)   2014-10-21 18:01:00
我爸都摔很大力XDD
作者: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 18:59:00
電鑽感覺很酷欸,還可以順便做南瓜燈~~
作者: hchung (hiflypig)   2014-10-21 20:11:00
小時候都會跟弟弟妹妹一起摔,先摔破的人先吃XD
作者: momopipi (累累)   2014-10-21 21:53:00
不能久放?那賣場的椰子都當天的嗎?會不會很容易買到地雷啊
作者: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 23:31:00
賣場的進口香水椰解凍後也放冷藏 選購時挑表面乾燥沒發霉如果看到頂端濕濕的就不要買 沒有冷藏的也不要~
作者: momopipi (累累)   2014-10-22 14:15:00
謝謝原po分享 明天晚上去賣場看看XD
作者: ink31267 (小舒子)   2014-10-23 15:24:00
椰肉原來這麼細白 好可愛啊~~
作者: sntin (m(^-^)m)   2014-10-23 20:24:00
椰肉煮雞湯超讚!
作者: tingwei0925 (無色雪泡)   2014-10-23 22:40:00
謝謝分享..超愛喝的~~~住外面常常懊惱沒有工具可以開明天就去買幾顆來試試!!!
作者: Agneta (阿妮塔)   2014-10-23 22:50:00
椰肉煮排骨也不賴喔:DD

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