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突然很想吃糖醋排骨的料理
但是家裡沒有排骨了 所以就用里肌肉代替
里肌肉放塑膠袋內用醬料先醃半小時
蜂蜜照燒醬是在好市多買的 味道很不錯
醃料用塑膠袋很方便 不僅可以均勻醃到 而且可以隔著塑膠袋稍微按摩一下
醃了半小時之後取出 平放在烤盤上
用水波爐的自動行程燒烤 沒有水波爐的話就用煎的
這樣就很好吃了 忍不住偷吃了一塊 放著備用
接著來調醬汁 一大匙番茄醬+一大匙黑醋+一大匙白醋+10g的糖+蒜末煮成醬汁
比例沒有一定 依照個人喜歡可以一邊煮一邊調味道
然後把半顆洋蔥切丁 一顆甜椒切塊 今天直接用油漬番茄炒香
油漬番茄已經有油 所以沒有再加油 如果是用一般番茄就加一點油來炒
再加入烤好的里肌肉翻炒
最後倒入煮好的醬汁就完成了
糖醋里肌真的很下飯耶
大黃瓜鑲肉更是簡單
絞肉+切末的紅蘿蔔+些許香油、胡椒、鹽調味
大黃瓜去皮切塊 中間挖空
中間填入調好味道的絞肉
蒸20分鐘就完成了
上桌前淋上醬油調味增色
我的料理都很簡單 家人吃得健康開心最重要